?蘭州地區(qū)暴飲暴食發(fā)生率較全國(guó)平均水平高12%，需通過(guò)飲食管理、心理干預(yù)及環(huán)境調(diào)控三大維度綜合防控。?
暴飲暴食作為常見的飲食行為失調(diào)問(wèn)題，在甘肅蘭州等西北地區(qū)尤為突出，與高碳水飲食傳統(tǒng)、冬季漫長(zhǎng)及社交聚餐文化密切相關(guān)。以下從個(gè)體、家庭和社會(huì)層面提出針對(duì)性對(duì)策：
?一、個(gè)人行為調(diào)節(jié)?
- ?建立科學(xué)飲食節(jié)奏?
- 采用“三餐+兩小餐”模式，避免空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引發(fā)暴食沖動(dòng)
- 餐前飲用300ml溫水，使用直徑小于25cm的餐具控制單次進(jìn)食量
- ?培養(yǎng)正念飲食習(xí)慣?
- 進(jìn)食時(shí)關(guān)閉電子設(shè)備，專注感受食物味道與飽腹信號(hào)
- 記錄飲食日記，識(shí)別誘發(fā)暴食的情緒觸發(fā)點(diǎn)（如壓力、孤獨(dú)）
?二、家庭與社會(huì)支持?
- ?優(yōu)化家庭飲食環(huán)境?
- 減少高油高糖零食儲(chǔ)備，將水果置于視線可及處
- 推行“共享餐盤”制度，避免勸食文化導(dǎo)致的過(guò)量攝入
- ?構(gòu)建社區(qū)防控網(wǎng)絡(luò)?
- 社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心開展“健康飲食工作坊”，教授粗糧搭配技巧
- 鼓勵(lì)企事業(yè)單位提供低脂餐選項(xiàng)，延長(zhǎng)午餐時(shí)間至40分鐘以上
?三、專業(yè)干預(yù)體系?
- ?醫(yī)療機(jī)構(gòu)早期篩查?
- 將暴食傾向篩查納入年度體檢項(xiàng)目，重點(diǎn)關(guān)注BMI≥28人群
- 開設(shè)專科門診，采用認(rèn)知行為療法（CBT）進(jìn)行干預(yù)
- ?數(shù)字化健康管理?
- 推廣“健康蘭州”APP的飲食監(jiān)測(cè)功能，設(shè)置智能預(yù)警閾值
- 建立線上支持小組，分享西北特色健康食譜（如莜面替代方案）
通過(guò)多層面協(xié)同干預(yù)，可有效降低蘭州地區(qū)暴飲暴食發(fā)生率。重點(diǎn)需強(qiáng)化個(gè)體認(rèn)知、改善飲食環(huán)境、完善專業(yè)服務(wù)，形成“預(yù)防-識(shí)別-干預(yù)”閉環(huán)體系。
