約30%-50%的幼兒濕疹與食物過敏相關(guān)，需針對性回避高致敏食物。
當(dāng)幼兒手上出現(xiàn)濕疹時，飲食上應(yīng)優(yōu)先回避常見致敏食物，如牛奶、雞蛋、堅果等，同時觀察個體差異，必要時結(jié)合醫(yī)學(xué)檢查確定過敏原。以下是具體建議：
一、高致敏食物回避
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是嬰幼兒常見過敏原，可替換為深度水解配方奶或氨基酸配方奶。
- 注意隱藏來源：蛋糕、餅干等加工食品可能含乳制品。
雞蛋
- 蛋清過敏率高于蛋黃，建議暫時停用全蛋。
- 替代方案：增加肉類、豆類補充蛋白質(zhì)。
堅果與花生
- 花生和樹堅果（如杏仁、腰果）致敏性強，需嚴格回避。
- 注意交叉污染：避免食用未標(biāo)注“不含堅果”的零食。
| 食物類別 | 常見致敏成分 | 替代選擇 | 隱藏來源示例 |
|---|---|---|---|
| 乳制品 | 酪蛋白、乳清蛋白 | 豆奶、燕麥奶 | 面包、沙拉醬 |
| 雞蛋 | 卵白蛋白 | 豆腐、藜麥 | 冰淇淋、意面 |
| 堅果 | 堅果蛋白 | 種子（葵花籽、南瓜籽） | 巧克力、能量棒 |
二、其他潛在致敏食物
小麥及麩質(zhì)
部分幼兒對麩質(zhì)敏感，可嘗試無麩質(zhì)主食（如大米、玉米）。
海鮮
甲殼類（蝦、蟹）和魚類（鱈魚、鮭魚）可能誘發(fā)濕疹。
大豆
需觀察是否對大豆蛋白過敏，常見于醬油、豆腐等。
三、飲食管理注意事項
逐項排除法
每次僅剔除一種食物，觀察2-4周，確認濕疹是否改善。
營養(yǎng)均衡保障
回避過敏原時，需通過其他食物補充鈣、維生素D等關(guān)鍵營養(yǎng)素。
加工食品篩查
仔細閱讀標(biāo)簽，避免含防腐劑（如苯甲酸鈉）和人工色素的食品。
| 營養(yǎng)素 | 過敏期替代來源 | 每日推薦量（1-3歲） |
|---|---|---|
| 鈣 | 綠葉蔬菜、強化無乳飲料 | 700mg |
| 維生素D | 日照、維生素D補充劑 | 600IU |
濕疹的飲食管理需結(jié)合個體差異，回避高致敏食物是重要手段，但長期限制需在醫(yī)生指導(dǎo)下進行，避免營養(yǎng)不良。家長應(yīng)記錄飲食日志，及時與兒科醫(yī)生或營養(yǎng)師溝通，制定科學(xué)方案。
