湛江市已建立涵蓋政府監(jiān)管、醫(yī)療干預(yù)、學(xué)校教育和社區(qū)參與的全方位防止暴飲暴食體系，全市人均體育場(chǎng)地面積達(dá)2.92平方米，84個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有健身廣場(chǎng)，行政村全民健身器材全覆蓋，多家醫(yī)院開(kāi)設(shè)體重管理門(mén)診，學(xué)校全面實(shí)施營(yíng)養(yǎng)配餐和食育教育。
廣東湛江通過(guò)政府引導(dǎo)、醫(yī)療干預(yù)、學(xué)校教育、社區(qū)參與等多維度措施，構(gòu)建了全方位防止暴飲暴食的健康促進(jìn)體系，從源頭控制飲食行為，培養(yǎng)科學(xué)飲食習(xí)慣，提供專(zhuān)業(yè)健康管理服務(wù)，營(yíng)造全民健康生活方式的良好氛圍。
一、政府監(jiān)管與政策引導(dǎo)
湛江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和精神文明建設(shè)委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布《"節(jié)約糧食、拒絕浪費(fèi)"倡議書(shū)》，明確倡導(dǎo)理性消費(fèi)、按需點(diǎn)餐、科學(xué)飲食，明確提出拒絕暴飲暴食的理念。市場(chǎng)監(jiān)管局定期發(fā)布消費(fèi)提醒，指導(dǎo)市民在外就餐時(shí)選擇證照齊全的餐飲單位，避免過(guò)量進(jìn)食，特別是在節(jié)假日期間加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，預(yù)防因飲食不當(dāng)引發(fā)的健康問(wèn)題。
湛江市積極響應(yīng)健康廣東行動(dòng)，將合理膳食納入全市健康促進(jìn)行動(dòng)的重要組成部分，通過(guò)立法、監(jiān)管和宣傳教育相結(jié)合的方式，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，在全社會(huì)營(yíng)造節(jié)約為榮的氛圍。
1. 食品安全監(jiān)管措施
湛江市市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)施嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管，對(duì)餐飲單位進(jìn)行常態(tài)化檢查，確保食品質(zhì)量和安全。通過(guò)智慧食監(jiān)平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控學(xué)校食堂后廚，全面下架高糖高脂食品，推廣科學(xué)合理的膳食搭配。
2. 倡導(dǎo)文明就餐
湛江市大力推廣文明就餐理念，倡導(dǎo)市民遵守用餐秩序，愛(ài)護(hù)用餐環(huán)境，不在餐飲公共場(chǎng)所喧嘩吵鬧，不亂扔食物殘?jiān)筒徒?，養(yǎng)成文明用餐的良好習(xí)慣。
表：湛江市防止暴飲暴食的政府監(jiān)管措施
措施類(lèi)型 | 具體內(nèi)容 | 實(shí)施主體 | 覆蓋范圍 | 預(yù)期效果 |
|---|---|---|---|---|
政策引導(dǎo) | 發(fā)布"節(jié)約糧食、拒絕浪費(fèi)"倡議書(shū) | 市文明辦、市場(chǎng)監(jiān)管局 | 全市餐飲單位及市民 | 樹(shù)立節(jié)約意識(shí)，減少餐飲浪費(fèi) |
食品安全監(jiān)管 | 實(shí)施智慧食監(jiān)平臺(tái)，實(shí)時(shí)監(jiān)控食堂后廚 | 市場(chǎng)監(jiān)管局 | 學(xué)校食堂及餐飲單位 | 確保食品安全，下架高糖高脂食品 |
消費(fèi)提醒 | 定期發(fā)布食品安全消費(fèi)提示 | 市場(chǎng)監(jiān)管局 | 全市消費(fèi)者 | 指導(dǎo)科學(xué)飲食，避免暴飲暴食 |
文明就餐 | 倡導(dǎo)文明用餐，遵守用餐秩序 | 市文明辦 | 全市餐飲場(chǎng)所 | 培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣 |
二、醫(yī)療干預(yù)與專(zhuān)業(yè)服務(wù)
湛江市多家醫(yī)院開(kāi)設(shè)體重管理門(mén)診，為市民提供專(zhuān)業(yè)的體重管理和營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)服務(wù)。湛江中心人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科體重管理門(mén)診配備人體成分分析儀，精準(zhǔn)分析人體脂肪率、肌肉率、水分率、基礎(chǔ)代謝率、內(nèi)臟脂肪等級(jí)、蛋白質(zhì)含量等多項(xiàng)核心指標(biāo)，為后續(xù)健康管理提供科學(xué)依據(jù)。
廣東醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院醫(yī)學(xué)體重管理中心以"多學(xué)科協(xié)作"為核心，開(kāi)設(shè)內(nèi)分泌代謝減重門(mén)診、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)減重門(mén)診、中醫(yī)減重門(mén)診和兒童減重門(mén)診等六大專(zhuān)科門(mén)診，構(gòu)建全生命周期全人群體重管理體系。湛江市第二中醫(yī)醫(yī)院體重管理門(mén)診充分發(fā)揮傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)體脂分析、代謝檢測(cè)、飲食評(píng)估、生化指標(biāo)等檢查鎖定肥胖根源，運(yùn)用穴位埋線、穴位貼敷、刮痧、拔罐等中醫(yī)特色療法幫助患者減重。
1. 個(gè)性化健康管理方案
醫(yī)療機(jī)構(gòu)根據(jù)患者的具體情況，量身定制個(gè)性化的健康方案，以飲食干預(yù)為主，合理搭配營(yíng)養(yǎng)，保證身體攝入均衡的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)輔以適宜的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，幫助患者增加能量消耗、提升身體素質(zhì)。
2. 多元化治療手段
對(duì)于通過(guò)飲食與運(yùn)動(dòng)干預(yù)效果不顯著或體重反復(fù)反彈的患者，醫(yī)生會(huì)綜合考慮患者的身體狀況、減肥需求等多方面因素，評(píng)估是否可以采用針劑、手術(shù)等進(jìn)一步的治療方式，形成"評(píng)估—干預(yù)—隨訪"的全流程閉環(huán)管理。
表：湛江市醫(yī)療機(jī)構(gòu)防止暴飲暴食的專(zhuān)業(yè)服務(wù)
服務(wù)類(lèi)型 | 提供機(jī)構(gòu) | 核心技術(shù) | 適用人群 | 服務(wù)特色 |
|---|---|---|---|---|
體重管理門(mén)診 | 湛江中心人民醫(yī)院 | 人體成分分析 | 肥胖及超重人群 | 精準(zhǔn)分析身體成分，科學(xué)制定減重方案 |
醫(yī)學(xué)體重管理中心 | 廣東醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 | 多學(xué)科協(xié)作(MDT) | 全年齡段人群 | 六大專(zhuān)科門(mén)診，全生命周期管理 |
中醫(yī)減重門(mén)診 | 湛江市第二中醫(yī)醫(yī)院 | 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)療法 | 偏好中醫(yī)治療人群 | 穴位埋線、貼敷、刮痧、拔罐等特色療法 |
營(yíng)養(yǎng)咨詢 | 各醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 | 膳食評(píng)估與指導(dǎo) | 飲食不規(guī)律人群 | 個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)方案，糾正不良飲食習(xí)慣 |
三、學(xué)校教育與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)
湛江市教育局印發(fā)《關(guān)于保障中小學(xué)生每天綜合體育活動(dòng)時(shí)間不低于兩小時(shí)的通知》，全面實(shí)施學(xué)生體質(zhì)強(qiáng)健計(jì)劃。全市中小學(xué)校廣泛開(kāi)展"三個(gè)習(xí)慣"養(yǎng)成教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣和飲食習(xí)慣。學(xué)校通過(guò)營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食搭配，讓學(xué)生在消耗體內(nèi)脂肪的補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，保持充沛的體力。
湛江市各學(xué)校食堂全面下架高糖高脂食品，提供科學(xué)合理的膳食搭配。學(xué)校開(kāi)設(shè)食育教育相關(guān)課程，教導(dǎo)學(xué)生均衡飲食，改正喜食高糖高脂食品等不健康的飲食習(xí)慣。通過(guò)智慧食監(jiān)平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控學(xué)校食堂后廚，確保食品安全和營(yíng)養(yǎng)均衡。
1. 體育活動(dòng)促進(jìn)
湛江市各學(xué)校充分利用體育課和大課間的時(shí)間，鼓勵(lì)學(xué)生自由參與體育活動(dòng)。通過(guò)延長(zhǎng)大小課間活動(dòng)時(shí)間，開(kāi)發(fā)各類(lèi)富有創(chuàng)意的游戲，引入AI賦能運(yùn)動(dòng)等方式，讓學(xué)生們"動(dòng)起來(lái)"，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防肥胖。
2. 營(yíng)養(yǎng)配餐管理
學(xué)校食堂每天采購(gòu)新鮮食材，嚴(yán)格把控火候與調(diào)味，確保每道菜能最大程度保留營(yíng)養(yǎng)。每餐提供8-10種菜品，包括谷薯類(lèi)、新鮮蔬菜水果、魚(yú)禽肉蛋類(lèi)、奶類(lèi)及大豆類(lèi)等四類(lèi)食物中的三類(lèi)及以上，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)均衡。
表：湛江市學(xué)校防止暴飲暴食的教育與干預(yù)措施
措施類(lèi)別 | 具體內(nèi)容 | 實(shí)施方式 | 目標(biāo)群體 | 預(yù)期成效 |
|---|---|---|---|---|
體育活動(dòng) | 每天綜合體育活動(dòng)不低于兩小時(shí) | 體育課、大課間、特色運(yùn)動(dòng) | 全體學(xué)生 | 增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防肥胖 |
食育教育 | 開(kāi)設(shè)食育課程，教導(dǎo)均衡飲食 | 課堂教學(xué)、實(shí)踐活動(dòng) | 全體學(xué)生 | 培養(yǎng)科學(xué)飲食習(xí)慣 |
營(yíng)養(yǎng)配餐 | 下架高糖高脂食品，科學(xué)搭配 | 學(xué)校食堂管理 | 全體學(xué)生 | 保證營(yíng)養(yǎng)均衡，避免暴飲暴食 |
智慧監(jiān)管 | 實(shí)時(shí)監(jiān)控食堂后廚 | 智慧食監(jiān)平臺(tái) | 學(xué)校食堂 | 確保食品安全與營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量 |
四、社區(qū)參與與全民健身
湛江市積極推進(jìn)全民健身，全市人均體育場(chǎng)地面積達(dá)2.92平方米。市縣兩級(jí)有公共體育場(chǎng)、體育館或公共游泳池（館）28個(gè)，84個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有健身廣場(chǎng)，行政村全民健身器材全覆蓋。社區(qū)全民健身場(chǎng)地已實(shí)現(xiàn)全覆蓋，健身器材或乒乓球場(chǎng)、籃球場(chǎng)、健身步道等對(duì)居民群眾實(shí)現(xiàn)免費(fèi)開(kāi)放。
湛江積極推進(jìn)水上運(yùn)動(dòng)之城建設(shè)，將賽事活力融入城市發(fā)展血脈，以賽事為媒帶動(dòng)全民健身。近年來(lái)，湛江承辦了多項(xiàng)國(guó)家級(jí)體育賽事，如第十五屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)的武術(shù)散打和足球項(xiàng)目，通過(guò)高水平賽事的影響力推動(dòng)全民健身。
1. 全民健身設(shè)施
湛江市在各社區(qū)建設(shè)完善的運(yùn)動(dòng)設(shè)施，包括燈光籃球場(chǎng)、乒乓球場(chǎng)、健身步道等，方便群眾夜間休閑健身。城市"邊角料"空間也被改造成運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所，如廢棄廠房改造的攀巖館等，為市民提供多樣化的運(yùn)動(dòng)選擇。
2. 健康生活方式推廣
湛江市通過(guò)多種渠道推廣健康生活方式，鼓勵(lì)市民參與晨跑、夜跑、健身操、廣場(chǎng)舞等體育活動(dòng)。在金沙灣的碧波上，寫(xiě)字樓里的白領(lǐng)們趁著午休間隙奔向帆船基地；春節(jié)期間，"村BA"和鄉(xiāng)村足球賽席卷鄉(xiāng)鎮(zhèn)；紅樹(shù)林的蜿蜒棧道旁、徐聞"菠蘿的海"的金色浪濤間，馬拉松選手的矯健身姿與自然景觀構(gòu)成動(dòng)人畫(huà)卷。
表：湛江市社區(qū)層面防止暴飲暴食的參與措施
參與形式 | 設(shè)施支持 | 活動(dòng)類(lèi)型 | 參與人群 | 健康效益 |
|---|---|---|---|---|
社區(qū)健身 | 健身廣場(chǎng)、器材全覆蓋 | 日常健身活動(dòng) | 社區(qū)居民 | 增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防肥胖 |
特色運(yùn)動(dòng) | 水上運(yùn)動(dòng)基地 | 帆船、皮劃艇、槳板等 | 運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者 | 全身鍛煉，消耗熱量 |
賽事活動(dòng) | 體育場(chǎng)館、公共空間 | 馬拉松、村BA、足球賽 | 全體市民 | 提高運(yùn)動(dòng)熱情，培養(yǎng)健康習(xí)慣 |
城市運(yùn)動(dòng) | 改造閑置空間 | 攀巖、滑板等新型運(yùn)動(dòng) | 年輕人群 | 豐富運(yùn)動(dòng)形式，增加運(yùn)動(dòng)樂(lè)趣 |
廣東湛江通過(guò)政府監(jiān)管、醫(yī)療干預(yù)、學(xué)校教育和社區(qū)參與的全方位措施，構(gòu)建了科學(xué)完善的防止暴飲暴食體系，從政策引導(dǎo)到專(zhuān)業(yè)服務(wù)，從學(xué)校教育到社區(qū)參與，形成了多層次、全覆蓋的健康促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)，有效引導(dǎo)市民樹(shù)立科學(xué)飲食觀念，培養(yǎng)健康生活方式，為建設(shè)健康湛江、幸福湛江奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
