嘉興市通過健康教育、社區(qū)干預(yù)、政策引導(dǎo)等多元措施，將暴飲暴食防控融入公共健康體系，近3年居民肥胖率下降5%。
作為長三角重要的健康城市示范點(diǎn)，嘉興構(gòu)建了覆蓋醫(yī)療、教育、社區(qū)的暴飲暴食防控網(wǎng)絡(luò)，重點(diǎn)從源頭干預(yù)不良飲食習(xí)慣，提升公眾健康素養(yǎng)。
一、健康教育普及
校園健康課程
中小學(xué)開設(shè)營養(yǎng)與心理健康課，每學(xué)期不少于8課時，內(nèi)容涵蓋科學(xué)飲食指南、情緒管理技巧。聯(lián)合疾控中心編寫地方教材，案例結(jié)合本地飲食文化。
表：嘉興中小學(xué)健康課程內(nèi)容對比學(xué)段 核心內(nèi)容 實踐形式 小學(xué) 認(rèn)識食物營養(yǎng)金字塔 食堂配餐互動游戲 初中 情緒化飲食的危害 心理劇表演 高中 代謝疾病預(yù)防 社區(qū)健康宣傳志愿者 新媒體科普矩陣
通過“健康嘉興”公眾號、短視頻平臺發(fā)布飲食誤區(qū)解析，年均推送200+條，播放量超500萬次。家庭干預(yù)手冊
向孕產(chǎn)婦、老年人等重點(diǎn)人群發(fā)放《家庭膳食管理指南》，覆蓋率達(dá)92%。
二、社區(qū)支持體系建設(shè)
“健康食堂”認(rèn)證計劃
對社區(qū)食堂進(jìn)行低油鹽菜品比例、份量標(biāo)準(zhǔn)化考核，達(dá)標(biāo)單位授予標(biāo)識并補(bǔ)貼。目前已有127家通過認(rèn)證。心理疏導(dǎo)服務(wù)
社區(qū)衛(wèi)生中心設(shè)立飲食行為門診，提供暴食傾向篩查和認(rèn)知行為療法，年服務(wù)1.2萬人次。互助小組活動
組建“輕食俱樂部”“正念飲食小組”等，通過同伴教育減少孤獨(dú)性進(jìn)食。
三、政策與環(huán)境優(yōu)化
餐飲行業(yè)規(guī)范
要求連鎖餐廳標(biāo)注熱量參考值，禁止“超大份量”營銷，2023年抽查合格率89%。公共空間改造
增設(shè)公園健身步道、社區(qū)蔬果直供點(diǎn)，縮短高熱量食品商鋪與居住區(qū)距離限制。醫(yī)保激勵措施
將肥胖相關(guān)代謝病篩查納入免費(fèi)體檢項目，對體重管理達(dá)標(biāo)者給予醫(yī)保報銷優(yōu)惠。
嘉興的防控策略注重多部門協(xié)同與可持續(xù)性，通過文化引導(dǎo)與環(huán)境改造降低暴飲暴食誘因，為同類城市提供了可復(fù)制的健康治理樣本。
