廣東韶關(guān)需通過(guò)3-5年系統(tǒng)性干預(yù)，構(gòu)建“政府-社區(qū)-家庭”三級(jí)防控網(wǎng)絡(luò)，結(jié)合健康宣教與行為管理，降低暴飲暴食發(fā)生率。
暴飲暴食的預(yù)防需從公共衛(wèi)生、個(gè)體行為和社會(huì)環(huán)境多維度切入。韶關(guān)作為粵北中心城市，可依托基層醫(yī)療體系和地域飲食文化特色，推行以下措施：
一、強(qiáng)化健康教育與意識(shí)提升
- 校園干預(yù)計(jì)劃
- 中小學(xué)開設(shè)營(yíng)養(yǎng)課程，每學(xué)期不少于4課時(shí)，內(nèi)容涵蓋合理膳食結(jié)構(gòu)、情緒性進(jìn)食識(shí)別。
- 開展“健康午餐打卡”活動(dòng)，通過(guò)行為記錄表（如下）量化學(xué)生飲食行為：
| 評(píng)估指標(biāo) | 干預(yù)前（%） | 干預(yù)后（%） | 改善措施 |
|---|---|---|---|
| 高糖零食攝入頻率 | 62 | 38 | 提供水果替代品 |
| 正餐過(guò)量進(jìn)食 | 45 | 27 | 小份餐盤推廣 |
- 社區(qū)宣傳覆蓋
- 利用新時(shí)代文明實(shí)踐中心舉辦季度講座，重點(diǎn)針對(duì)中老年群體和務(wù)工人員，科普暴飲暴食與慢性病關(guān)聯(lián)。
- 制作方言版短視頻，通過(guò)抖音、微信視頻號(hào)傳播“七分飽”理念。
二、優(yōu)化飲食環(huán)境與政策支持
餐飲行業(yè)引導(dǎo)
- 聯(lián)合韶關(guān)餐飲協(xié)會(huì)制定《健康菜單指南》，要求餐館標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)熱量，推薦“半份菜”選項(xiàng)。
- 對(duì)提供低鹽低油套餐的商戶減免部分衛(wèi)生費(fèi)。
公共空間管理
- 在步行街、商場(chǎng)增設(shè)健康飲食廣告牌，減少高糖飲料自動(dòng)售賣機(jī)密度。
- 試點(diǎn)“無(wú)夜宵社區(qū)”，限制燒烤攤夜間營(yíng)業(yè)時(shí)間至23:00前。
三、構(gòu)建早期篩查與心理支持體系
基層醫(yī)療篩查
- 將暴飲暴食納入社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心年度體檢問(wèn)卷，使用EDE-Q量表篩查高風(fēng)險(xiǎn)人群。
- 建立轉(zhuǎn)診通道，疑似病例定向至粵北人民醫(yī)院心理科。
情緒管理服務(wù)
- 開設(shè)“情緒與飲食”熱線，由心理咨詢師和營(yíng)養(yǎng)師聯(lián)合值班。
- 推廣正念飲食APP，提供冥想練習(xí)和飲食日志模板。
暴飲暴食防控是慢性病管理的重要環(huán)節(jié)，需長(zhǎng)期投入與多方協(xié)作。韶關(guān)可借力生態(tài)旅游城市定位，將健康飲食融入丹霞山等景區(qū)宣傳，形成“預(yù)防-干預(yù)-康復(fù)”閉環(huán)。通過(guò)持續(xù)優(yōu)化社會(huì)支持環(huán)境和個(gè)體健康素養(yǎng)，逐步減少因飲食失調(diào)導(dǎo)致的醫(yī)療負(fù)擔(dān)。
