?辛辣刺激類食物?會直接刺激皮膚血管擴張，加重炎癥反應(yīng)。常見包括辣椒、花椒、芥末及含酒精的烹飪調(diào)料，可能使?jié)裾畈课怀霈F(xiàn)灼熱感與瘙癢加劇。

?高組胺食物?可能誘發(fā)或加重過敏反應(yīng)。如海鮮（蝦、蟹、貝類）、腌制食品（咸魚、臘肉）、發(fā)酵類食物（奶酪、醬油），這些食物中的組胺成分易導(dǎo)致皮膚紅腫和滲出液增多。

?高糖高脂飲食?會促進體內(nèi)炎癥因子釋放。蛋糕、油炸食品、肥肉等可能破壞皮膚屏障功能，延緩濕疹愈合過程，尤其對老年患者代謝較慢的影響更顯著。

?光敏性食物?可能增加皮膚對紫外線的敏感性。芹菜、茴香、芒果等食物中的光敏物質(zhì)，在日光照射后可能引發(fā)手臂濕疹部位的色素沉著或皮炎加重。

?致敏風(fēng)險食物?需個體化規(guī)避。部分老人可能對牛奶、雞蛋、花生等常見過敏原敏感，建議通過過敏原檢測確認，避免盲目忌口導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

濕疹老人飲食應(yīng)以清淡、易消化為原則，優(yōu)先選擇冬瓜、百合、山藥等清熱利濕食材。烹飪方式推薦蒸煮燉，避免煎炸烤。若病情持續(xù)惡化，需及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。