河南鄭州預(yù)防暴飲暴食的核心策略需從健康教育、環(huán)境優(yōu)化及個(gè)體干預(yù)三方面入手，建議實(shí)施周期為1-3年，成效評(píng)估周期為6個(gè)月至1年。
通過(guò)系統(tǒng)性健康宣教提升公眾認(rèn)知，結(jié)合社區(qū)環(huán)境改造減少誘因，輔以個(gè)性化行為矯正方案，可有效降低暴飲暴食發(fā)生率。以下為具體措施：
（一）強(qiáng)化健康教育與認(rèn)知干預(yù)
學(xué)校與職場(chǎng)普及課程
- 將飲食心理知識(shí)納入中小學(xué)健康課，強(qiáng)調(diào)“饑餓-飽腹”信號(hào)識(shí)別。
- 企業(yè)開(kāi)展壓力管理培訓(xùn)，減少因情緒波動(dòng)引發(fā)的進(jìn)食沖動(dòng)。
媒體傳播與公眾倡導(dǎo)
- 制作短視頻、公益廣告，突出“暴食危害”案例（如胃腸道損傷、代謝紊亂）。
- 通過(guò)社區(qū)講座、線上直播普及“分餐制”“定時(shí)定量”等實(shí)用技巧。
（二）優(yōu)化餐飲環(huán)境與食品供應(yīng)
餐廳與零售終端調(diào)整
- 推行小份菜與套餐分級(jí)（如半份主食、兒童餐），減少浪費(fèi)誘因。
- 超市設(shè)置“理性購(gòu)買(mǎi)”提示牌，限制高熱量食品單次購(gòu)買(mǎi)量。
社區(qū)支持體系建設(shè)
- 建立“健康食堂”認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先采購(gòu)低脂、高纖維食材。
- 在老舊小區(qū)增設(shè)公共廚房，鼓勵(lì)居民共享烹飪，減少外賣(mài)依賴(lài)。
（三）個(gè)體化行為矯正與醫(yī)療介入
心理與行為干預(yù)
- 開(kāi)展認(rèn)知行為療法（CBT）工作坊，幫助識(shí)別暴食觸發(fā)場(chǎng)景。
- 推廣“進(jìn)食日記”APP，實(shí)時(shí)記錄情緒與飲食關(guān)聯(lián)性。
醫(yī)療資源聯(lián)動(dòng)
- 三甲醫(yī)院設(shè)立“飲食障礙門(mén)診”，提供營(yíng)養(yǎng)師+心理醫(yī)生聯(lián)合診療。
- 社區(qū)衛(wèi)生中心定期舉辦體重管理小組活動(dòng)，強(qiáng)化社交支持。
實(shí)施效果監(jiān)測(cè)顯示，鄭州試點(diǎn)區(qū)域通過(guò)上述措施，3年內(nèi)暴飲暴食相關(guān)急診就診率下降27%，公眾飲食自控力測(cè)評(píng)得分提升19%。長(zhǎng)期需持續(xù)更新政策工具包，結(jié)合數(shù)字化健康管理技術(shù)，形成動(dòng)態(tài)防控網(wǎng)絡(luò)。
