廣西玉林通過(guò)3-5年系統(tǒng)干預(yù)，暴飲暴食發(fā)生率降低40%以上，形成"政府主導(dǎo)、多部門(mén)協(xié)作、全社會(huì)參與"的綜合防控模式。
廣西玉林市在預(yù)防暴飲暴食方面構(gòu)建了涵蓋健康教育、飲食文化引導(dǎo)、心理干預(yù)和政策保障的立體化防控體系，通過(guò)科學(xué)監(jiān)測(cè)、精準(zhǔn)施策和長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，有效降低了居民暴飲暴食行為的發(fā)生率，提升了全民健康素養(yǎng)水平。
（一）健康監(jiān)測(cè)與預(yù)警體系
- 居民膳食監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)
玉林市建立了覆蓋城鄉(xiāng)的居民膳食監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，通過(guò)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心定期開(kāi)展膳食調(diào)查和營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，該市居民每日能量攝入超標(biāo)率從2018年的32%下降至2023年的18%。
| 監(jiān)測(cè)指標(biāo) | 2018年 | 2023年 | 變化幅度 |
|---|---|---|---|
| 每日能量攝入超標(biāo)率 | 32% | 18% | ↓14% |
| 暴飲暴食行為發(fā)生率 | 25% | 15% | ↓10% |
| 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)知曉率 | 45% | 78% | ↑33% |
| 健康飲食行為形成率 | 38% | 65% | ↑27% |
高危人群篩查機(jī)制
針對(duì)青少年、孕婦、慢性病患者等重點(diǎn)人群，玉林市實(shí)施了定期篩查和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。通過(guò)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、學(xué)校和企業(yè)合作，每年完成超過(guò)20萬(wàn)人次的風(fēng)險(xiǎn)篩查，對(duì)篩查出的高危人群提供個(gè)性化干預(yù)方案。數(shù)字化健康平臺(tái)
開(kāi)發(fā)了"玉林健康"APP，整合膳食記錄、熱量計(jì)算和行為提醒功能。平臺(tái)累計(jì)用戶達(dá)50萬(wàn)，日均活躍用戶超過(guò)8萬(wàn)，有效幫助居民建立健康飲食習(xí)慣。
（二）飲食文化引導(dǎo)與教育
- 傳統(tǒng)飲食文化傳承
玉林市挖掘整理本地傳統(tǒng)飲食文化，推廣"三餐定時(shí)、粗細(xì)搭配"的飲食理念。通過(guò)舉辦"玉林美食文化節(jié)"，展示健康烹飪技藝，引導(dǎo)居民回歸科學(xué)飲食方式。
| 文化活動(dòng) | 年舉辦次數(shù) | 參與人數(shù) | 主要內(nèi)容 |
|---|---|---|---|
| 美食文化節(jié) | 2次 | 10萬(wàn)+ | 健康烹飪展示、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)競(jìng)賽 |
| 社區(qū)廚藝大賽 | 12次 | 5萬(wàn)+ | 低鹽低油菜品制作 |
| 學(xué)校食育課堂 | 200+節(jié) | 3萬(wàn)+ | 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、飲食禮儀 |
| 企業(yè)健康食堂評(píng)選 | 1次 | 500+ | 科學(xué)配餐、營(yíng)養(yǎng)均衡 |
全民營(yíng)養(yǎng)教育
將營(yíng)養(yǎng)教育納入國(guó)民教育體系，在中小學(xué)開(kāi)設(shè)食育課程。針對(duì)不同人群開(kāi)展專(zhuān)題講座，每年舉辦各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)超過(guò)500場(chǎng)，覆蓋人群達(dá)30萬(wàn)人次。媒體宣傳引導(dǎo)
通過(guò)電視、廣播、新媒體等平臺(tái)，制作播放健康飲食公益廣告。在玉林日?qǐng)?bào)開(kāi)設(shè)"健康飲食"專(zhuān)欄，每周發(fā)布科學(xué)飲食指南，累計(jì)閱讀量超過(guò)1000萬(wàn)次。
（三）心理與行為干預(yù)
- 情緒性飲食干預(yù)
針對(duì)壓力性進(jìn)食、情緒性暴食等問(wèn)題，玉林市在二級(jí)以上醫(yī)院設(shè)立營(yíng)養(yǎng)心理門(mén)診，配備專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師和心理咨詢師。年服務(wù)量超過(guò)2萬(wàn)人次，有效干預(yù)率達(dá)85%。
| 干預(yù)方式 | 服務(wù)機(jī)構(gòu) | 年服務(wù)量 | 有效率 |
|---|---|---|---|
| 營(yíng)養(yǎng)心理門(mén)診 | 15家醫(yī)院 | 2萬(wàn)人次 | 85% |
| 社區(qū)心理輔導(dǎo)站 | 120個(gè) | 5萬(wàn)人次 | 78% |
| 企業(yè)EAP服務(wù) | 50家企業(yè) | 1萬(wàn)人次 | 82% |
| 學(xué)校心理輔導(dǎo) | 200所學(xué)校 | 3萬(wàn)人次 | 90% |
行為矯正技術(shù)
推廣認(rèn)知行為療法和正念飲食技術(shù)，幫助居民建立健康的飲食行為模式。通過(guò)團(tuán)體輔導(dǎo)和個(gè)體咨詢相結(jié)合的方式，累計(jì)幫助超過(guò)10萬(wàn)人改善不良飲食習(xí)慣。社會(huì)支持網(wǎng)絡(luò)
建立由社區(qū)工作者、志愿者和專(zhuān)業(yè)人士組成的社會(huì)支持網(wǎng)絡(luò)，為有需要的居民提供持續(xù)的幫助和支持。目前全市已建立120個(gè)社區(qū)健康支持小組，成員超過(guò)5000人。
（四）政策保障與環(huán)境建設(shè)
多部門(mén)協(xié)作機(jī)制
成立由衛(wèi)生健康、教育、市場(chǎng)監(jiān)管等12個(gè)部門(mén)組成的聯(lián)席會(huì)議制度，定期研究解決預(yù)防暴飲暴食工作中的問(wèn)題。每年投入專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)超過(guò)500萬(wàn)元，保障各項(xiàng)工作有效開(kāi)展。健康支持性環(huán)境
在學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)推廣健康食堂建設(shè)，制定科學(xué)配餐標(biāo)準(zhǔn)。目前全市已建成健康食堂300家，覆蓋就餐人群20萬(wàn)。在公共場(chǎng)所設(shè)置健康飲食宣傳欄和體重監(jiān)測(cè)點(diǎn)，營(yíng)造健康支持環(huán)境。行業(yè)規(guī)范與監(jiān)管
加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)的監(jiān)管，推行營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽制度。要求大型餐飲企業(yè)提供營(yíng)養(yǎng)成分表，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)點(diǎn)餐。每年開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查2000次以上，有效規(guī)范餐飲服務(wù)行為。
廣西玉林市通過(guò)系統(tǒng)化、科學(xué)化的綜合干預(yù)措施，成功構(gòu)建了預(yù)防暴飲暴食的長(zhǎng)效機(jī)制，不僅顯著降低了暴飲暴食行為的發(fā)生率，更提升了全民健康素養(yǎng)和生活質(zhì)量，為其他地區(qū)提供了可借鑒的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ健?/p>