100%(中小學體育課開課率目標)與50%(工間操覆蓋率目標)。
四川省內江市通過啟動“體重管理年”活動,將防止暴飲暴食、促進全民健康作為系統(tǒng)性工程推進,采取了涵蓋健康教育、環(huán)境建設、醫(yī)療支持和社會動員等多維度的綜合性措施,旨在從源頭上引導居民建立科學合理的飲食和運動習慣,有效防控因不良生活方式導致的慢性疾病。
一、 推進健康支持性環(huán)境建設 內江市致力于打造有利于健康生活的物理和社會環(huán)境,通過在關鍵場所實施標準化管理,為居民選擇健康生活方式提供便利和支持。
- 建設營養(yǎng)健康食堂與餐廳:在機關、企事業(yè)單位和學校全面推進營養(yǎng)健康食堂(餐廳)建設 。這不僅要求食堂取得合法資質且無重大食品安全事故記錄,更核心的是要求其按照“三減三健”(減鹽、減油、減糖,健康口腔、健康體重、健康骨骼)的原則進行配餐和供餐服務 。食堂的負責人、營養(yǎng)配餐員和廚師需接受專門培訓,掌握低鹽、少油、低糖菜品的烹飪技能,從源頭上控制不健康飲食的攝入。
- 打造健康超市:鼓勵并支持超市設立“低鹽低糖專區(qū)”,集中陳列全谷物、雜糧、無糖或低糖飲品等健康食品 。市場監(jiān)管部門通過“三進”宣傳等方式,現場指導居民如何查看食品包裝上的“營養(yǎng)成分表”,幫助消費者做出更明智的選擇,減少高糖、高鹽食品的購買和攝入。
- 強化學校食品安全與教育:嚴格執(zhí)行學校食堂的食品采購、貯存、加工和消毒等環(huán)節(jié)的管理規(guī)定,確保學生飲食安全 。將體重管理納入學校的健康教育課程中,確保到2026年,相關課程的開設比例達到100% ,從小培養(yǎng)學生的健康飲食觀念。
下表對比了內江市在不同場所建設健康支持性環(huán)境的具體措施:
對比項 | 營養(yǎng)健康食堂/餐廳 | 健康超市 | 營養(yǎng)健康學校 |
|---|---|---|---|
核心目標 | 提供“三減”(減鹽、減油、減糖)的健康餐食 | 方便居民選購低鹽、低糖的健康食品 | 培養(yǎng)學生健康飲食習慣,改善學生營養(yǎng)狀況 |
關鍵措施 | 制定建設方案,對配餐員和廚師進行低鹽少油烹飪培訓 | 設立“低鹽低糖專區(qū)”,指導居民閱讀“營養(yǎng)成分表” | 將體重管理納入健康教育課,保證體育課開課率 |
管理主體 | 機關事務管理局、衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管局 | 市場監(jiān)管局 | 教育和體育局、學校 |
具體成效指標 | 全面推進營養(yǎng)健康食堂建設 | 指導超市設立專區(qū),提升居民健康購物能力 | 到2026年,相關健康教育課和體育課開課率達100% |
二、 實施“體重管理年”系統(tǒng)性活動 內江市將體重管理提升為一項為期數年的市級重點活動,通過多部門協(xié)作,整合資源,形成合力。
- 明確量化目標:發(fā)布了《內江市“體重管理年”活動實施方案》,設定了清晰的階段性目標。例如,計劃到2026年,全市機關、企事業(yè)單位的工間操覆蓋率達到50%,以促進身體活動 。這些量化指標有助于監(jiān)督和評估活動成效。
- 普及健康生活方式:大力推廣“三減三健”的全民健康生活方式理念 。通過健康知識講座、社區(qū)宣傳、健康家庭評選(如通過“三句半”等創(chuàng)新形式傳播知識 )、以及利用官方網站和媒體平臺進行科普宣傳,廣泛普及均衡飲食、適度運動、避免暴飲暴食等核心健康知識 ,營造全社會關注健康的良好氛圍。
- 提供專業(yè)醫(yī)療支持:推動醫(yī)療衛(wèi)生機構開展體重管理服務。根據國家及省級要求,內江市正推動二級以上醫(yī)院開設體重管理門診 ,為有需要的市民提供專業(yè)的、多學科聯(lián)動的體重評估、營養(yǎng)指導和行為干預,將防止暴飲暴食等健康促進工作與臨床醫(yī)療服務相結合 。
三、 加強健康教育與行為引導 內江市認識到,改變行為是防止暴飲暴食的關鍵,因此高度重視健康教育和行為習慣的培養(yǎng)。
- 開展針對性健康教育:在健康教育活動中,明確將避免暴飲暴食作為重要內容。例如,在針對心腦血管疾病和青光眼的預防宣傳中,都強調了控制飲食總量、避免暴飲暴食的重要性 。這有助于居民理解不健康飲食與具體疾病之間的關聯(lián),增強自我管理的內在動力。
- 倡導科學合理的飲食習慣:宣傳教育不僅限于“不能吃什么”,更注重“應該吃什么”。提倡合理膳食,多吃富含維生素的蔬菜水果 ,并引導城鄉(xiāng)居民養(yǎng)成講健康、講節(jié)約的糧食消費習慣,營造厲行節(jié)糧的濃厚社會氛圍 ,這與防止暴飲暴食在理念上高度一致。
- 提升居民健康素養(yǎng):通過組織健康知識測評、發(fā)放宣傳手冊等方式,不斷提升居民的健康素養(yǎng)水平 。當居民具備了足夠的健康知識和技能(如解讀營養(yǎng)標簽),他們就能更好地管理自己的飲食行為,自覺抵制不健康的飲食誘惑。
內江市通過頂層設計“體重管理年”活動,構建了從健康食堂、健康超市到健康學校的全方位支持環(huán)境,并結合專業(yè)的醫(yī)療干預和廣泛的健康教育,形成了一套多層次、立體化的綜合策略。這些措施共同作用,旨在系統(tǒng)性地改變居民的飲食和運動環(huán)境,普及科學知識,最終有效引導公眾建立均衡飲食、規(guī)律運動的健康生活方式,從根源上防止暴飲暴食,提升全市居民的整體健康水平。