3900家村衛(wèi)生室與1135名營養(yǎng)指導員構成全民預防網(wǎng)絡
江西贛州通過構建多維度監(jiān)測體系、強化營養(yǎng)干預和深化基層防控機制，構建起覆蓋城鄉(xiāng)的厭食癥預防網(wǎng)絡，2024年食源性疾病病例上報效率提升3倍，學生體質改善顯著。
一、構建多層級監(jiān)測預警體系
- 1.全域覆蓋的監(jiān)測網(wǎng)絡4319個監(jiān)測哨點覆蓋市、縣、鄉(xiāng)、村四級，57家二級以上醫(yī)院與國家級平臺互聯(lián)，實現(xiàn)食源性疾病精準識別。案例：2024年通過監(jiān)測數(shù)據(jù)預警學生食用發(fā)芽土豆風險，及時發(fā)布科普預警。對比項：監(jiān)測層級覆蓋范圍數(shù)據(jù)應用場景市級數(shù)據(jù)中心整合全市醫(yī)療機構數(shù)據(jù)跨區(qū)域風險研判村級衛(wèi)生室觸達基層末梢實時上報異常飲食行為
- 2.數(shù)據(jù)驅動的風險預警疾控中心通過系統(tǒng)自動抓取醫(yī)院數(shù)據(jù)，建立多點觸發(fā)預警模型，2024年成功處置34起食源性疾病事件。
二、深化營養(yǎng)健康教育與實踐
- 培養(yǎng)1135名營養(yǎng)指導員，覆蓋醫(yī)療、教育等領域，實現(xiàn)“每萬人至少1名營養(yǎng)指導員”目標 。
- 建設120家營養(yǎng)健康食堂（餐廳），配備專職營養(yǎng)師優(yōu)化食譜，如醫(yī)院推出低鹽低脂套餐 。
- 學校：將媒體批判能力納入健康教育，分析廣告身材修飾技術，減少青少年對不現(xiàn)實體型的追求 。
- 社區(qū)：開設營養(yǎng)咨詢站，提供免費體質評估，清理宣揚極端節(jié)食的公共平臺內(nèi)容 。
- 家庭：推廣每周5次家庭共餐，兒童參與食物制備以建立健康飲食聯(lián)結 。
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三、完善基層防控與政策支持
- 家庭：避免將體重作為評價標準，關注孩子情緒性拒食行為 。
- 學校：體育課強調體能而非體型，體重數(shù)據(jù)僅反饋個人 。
- 社區(qū)：開展年度高風險群體篩查，建立三級預防網(wǎng)絡 。
- 2023年基本公共衛(wèi)生服務中央補助資金4.8億元，部分用于營養(yǎng)健康項目 。
- 出臺《贛州市扶持醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策措施》，支持營養(yǎng)健康企業(yè)參與國家標準制定 。
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四、典型案例與成效
| 地區(qū) | 特色措施 | 成效 |
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| 于都縣 | 基于硒評估的富硒食品監(jiān)測 | 填補技術缺口，提升農(nóng)產(chǎn)品安全性 |
| 信豐縣 | 國家青少年體重干預試點 | 學生體質指標顯著改善 |
| 贛州市區(qū) | 營養(yǎng)健康主題公園互動科普 | 市民健康素養(yǎng)提升 |
贛州通過“技術+機制”雙輪驅動，將食品安全與營養(yǎng)健康深度融合，從監(jiān)測預警到行為干預形成閉環(huán)，為預防厭食癥提供了可復制的“贛州模式”。
