3年專項整治期，查處食品違法案件407件，武威市通過多維度措施有效降低暴食癥風險。
甘肅武威市結合地方特色與健康管理需求，以政策監(jiān)管、健康教育、行為干預為核心，構建預防暴食癥的立體化體系，通過規(guī)范食品安全、引導科學飲食、強化心理支持，實現(xiàn)從源頭到終端的全流程防控。
一、政策監(jiān)管與食品安全保障
食品安全專項整治
武威市市場監(jiān)管局自2021年起開展“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加）專項行動，累計排查風險隱患2121個，查處食品違法案件407件。通過覆蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條的監(jiān)管，減少因不安全食品引發(fā)的過量進食行為。社區(qū)健康宣傳網(wǎng)絡
依托“銀齡護老隊”等基層組織，發(fā)放《規(guī)范食品添加劑使用通告》等宣傳資料超10萬份，開展科普下鄉(xiāng)、校園護苗等主題活動，提升公眾對健康飲食的認知。
二、健康教育與行為干預
學校健康課程與實踐
在中小學推行“定時定量飲食”教學模塊，通過班會課結合講解與討論，教授學生識別暴食誘因及應對策略。例如，某中學采用“左手用筷法”延緩進食速度，實驗組暴飲暴食發(fā)生率降低40%。媒體科普與心理支持
聯(lián)合醫(yī)療機構開設“健康直播間”，針對情緒性進食、壓力性暴食等場景提供解決方案。心理健康熱線覆蓋率提升至90%，為高風險人群提供心理疏導。
三、個人與家庭健康管理
飲食規(guī)律與營養(yǎng)均衡
推廣“三餐+兩零食”模式，建議每餐間隔4-6小時，每餐熱量占比為40%、30%、30%。通過控制飲食節(jié)奏，避免因饑餓引發(fā)的過度進食。情緒管理與壓力釋放
引導居民通過運動（如快走、瑜伽）或社交（如興趣小組）緩解壓力，運動人群暴食癥發(fā)生率比久坐群體低65%。家庭監(jiān)督與健康習慣培養(yǎng)
倡導家庭成員互相提醒飲食習慣，使用小餐盤、分餐制減少過量攝入，同時定期監(jiān)測體重與體脂變化。
對比表格：預防暴食癥關鍵措施的效果分析
| 措施類型 | 實施主體 | 核心內容 | 成效數(shù)據(jù) |
|---|---|---|---|
| 政策監(jiān)管 | 政府部門 | 食品安全執(zhí)法與宣傳 | 違法案件下降30% |
| 健康教育 | 學校、媒體 | 飲食知識普及與心理干預 | 學生暴食行為減少40% |
| 家庭健康管理 | 個人與家庭 | 飲食規(guī)律與情緒管理 | 家庭成員復發(fā)率降低25% |
通過政策、教育與個體行動的協(xié)同，武威市逐步形成“預防-監(jiān)測-干預”閉環(huán)，既保障了食品環(huán)境安全，又提升了公眾的自我管理能力，為暴食癥防控提供了可復制的實踐范例。
