遼寧丹東通過"三位一體"預(yù)防模式使青少年厭食癥發(fā)生率降低至0.8%，遠(yuǎn)低于全國3.2%的平均水平。
遼寧丹東構(gòu)建了以家庭干預(yù)為基礎(chǔ)、學(xué)校教育為核心、醫(yī)療支持為保障的全方位預(yù)防體系，通過早期識別、科學(xué)引導(dǎo)和持續(xù)干預(yù)，有效降低了厭食癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，形成了具有地域特色的預(yù)防模式。
（一）家庭預(yù)防體系
親子關(guān)系建設(shè)
丹東市推廣"健康餐桌"計(jì)劃，要求家長每日與子女共進(jìn)至少一餐，營造輕松飲食環(huán)境。數(shù)據(jù)顯示，參與家庭的孩子飲食行為問題發(fā)生率下降65%。表：丹東市家庭飲食行為干預(yù)效果對比
干預(yù)項(xiàng)目 干預(yù)前問題發(fā)生率(%) 干預(yù)后問題發(fā)生率(%) 改善幅度(%) 挑食行為 42.3 15.7 62.9 暴飲暴食 18.6 5.2 72.0 進(jìn)食速度過快 35.8 12.4 65.4 邊吃邊玩 51.2 19.3 62.3 營養(yǎng)知識普及
市衛(wèi)健委聯(lián)合社區(qū)開展"營養(yǎng)廚房"活動(dòng)，教授家長科學(xué)配餐技巧，確保青少年每日攝入均衡營養(yǎng)。重點(diǎn)推廣"三餐兩點(diǎn)"制，避免零食替代正餐。心理支持機(jī)制
建立"家長學(xué)校"，定期開展心理健康講座，幫助家長識別厭食傾向早期信號，如體重驟降、過度運(yùn)動(dòng)、情緒波動(dòng)等。
（二）學(xué)校預(yù)防網(wǎng)絡(luò)
健康教育課程
全市中小學(xué)將飲食健康納入必修課，每周不少于1課時(shí)。課程內(nèi)容涵蓋營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、身體形象認(rèn)知和壓力管理等模塊。校園飲食監(jiān)管
教育局制定《學(xué)校食堂營養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)》，嚴(yán)格控制高熱量、低營養(yǎng)食品供應(yīng)。實(shí)施"陽光廚房"工程，實(shí)現(xiàn)食材來源可追溯。表：丹東市學(xué)校食堂營養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)要點(diǎn)
餐別 谷物類(克) 蛋白質(zhì)類(克) 蔬菜類(克) 水果類(克) 油脂控制(克) 早餐 80-100 30-40 50-70 100 ≤10 午餐 120-150 50-60 150-200 150 ≤15 晚餐 100-120 40-50 100-150 100 ≤12 心理篩查系統(tǒng)
每學(xué)期開展心理健康普查，使用標(biāo)準(zhǔn)化量表評估學(xué)生飲食態(tài)度和身體滿意度。對高風(fēng)險(xiǎn)學(xué)生建立跟蹤檔案，及時(shí)介入干預(yù)。
（三）醫(yī)療支持保障
早期識別機(jī)制
市中心醫(yī)院設(shè)立青少年?duì)I養(yǎng)門診，開發(fā)"厭食風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警評分系統(tǒng)"，綜合評估BMI指數(shù)、進(jìn)食行為和心理狀態(tài)等指標(biāo)。多學(xué)科協(xié)作
組建由兒科醫(yī)生、營養(yǎng)師、心理醫(yī)生和社會(huì)工作者構(gòu)成的干預(yù)團(tuán)隊(duì)，為高風(fēng)險(xiǎn)群體提供個(gè)性化治療方案。社區(qū)隨訪制度
建立"家庭-學(xué)校-醫(yī)院"三方聯(lián)動(dòng)機(jī)制，對出院患者實(shí)施定期隨訪，預(yù)防復(fù)發(fā)。社區(qū)醫(yī)生每月上門評估康復(fù)進(jìn)展。
遼寧丹東的實(shí)踐表明，預(yù)防厭食癥需要構(gòu)建多層次、全方位的防護(hù)網(wǎng)絡(luò)，通過家庭、學(xué)校和醫(yī)療機(jī)構(gòu)的協(xié)同努力，才能有效降低青少年發(fā)生飲食障礙的風(fēng)險(xiǎn)，為全國其他地區(qū)提供了可借鑒的預(yù)防模式。
