研究顯示，通過綜合干預(yù)措施，泉州地區(qū)暴食癥發(fā)生率在3年內(nèi)下降20%。
泉州通過社區(qū)教育、飲食管理、心理支持等多維度措施，結(jié)合地方文化特色，構(gòu)建了覆蓋全年齡段的暴食癥預(yù)防體系，重點(diǎn)強(qiáng)化高發(fā)人群（如青少年、中老年群體）的健康意識(shí)，形成“預(yù)防-干預(yù)-康復(fù)”閉環(huán)管理。
（一）社區(qū)干預(yù)與健康教育
普及健康飲食知識(shí)
泉州衛(wèi)健部門聯(lián)合社區(qū)開展“健康飲食周”活動(dòng)，通過講座、宣傳欄等形式，推廣“少油少鹽、粗細(xì)搭配”的飲食原則，結(jié)合本地食材（如海產(chǎn)品、五谷雜糧）設(shè)計(jì)示范食譜，2023年覆蓋超10萬(wàn)家庭。情緒管理與壓力疏導(dǎo)
社區(qū)設(shè)立心理咨詢服務(wù)站，針對(duì)職場(chǎng)壓力、家庭矛盾等常見誘因，提供免費(fèi)心理評(píng)估與團(tuán)體輔導(dǎo)，數(shù)據(jù)顯示參與者的焦慮指數(shù)平均降低15%。
| 干預(yù)措施 | 覆蓋人群 | 效果指標(biāo) |
|---|---|---|
| 健康飲食講座 | 中老年群體 | 超重率下降8% |
| 團(tuán)體心理輔導(dǎo) | 青少年 | 暴食頻率減少30% |
（二）飲食行為規(guī)范化管理
推行規(guī)律用餐制度
學(xué)校、企事業(yè)單位強(qiáng)制執(zhí)行“三餐定時(shí)制”，避免因饑餓引發(fā)暴食。例如，泉州某中學(xué)通過調(diào)整課間餐時(shí)間，學(xué)生課后暴食現(xiàn)象減少45%。限制高風(fēng)險(xiǎn)食品供應(yīng)
在校園及社區(qū)周邊，禁止銷售高糖高脂零食，推廣低熱量替代品，如泉州特色無(wú)糖潤(rùn)餅、雜糧糕點(diǎn)，逐步改變居民飲食習(xí)慣。
（三）家庭與社會(huì)支持網(wǎng)絡(luò)
家庭健康監(jiān)督機(jī)制
鼓勵(lì)家庭成員互相提醒飲食規(guī)律，定期舉辦“健康家庭”評(píng)選，通過社區(qū)表彰激勵(lì)家庭參與，2024年評(píng)選出500個(gè)達(dá)標(biāo)家庭。社會(huì)資源整合
聯(lián)合餐飲企業(yè)推出“小份餐”“健康套餐”，在節(jié)假日（如中秋、春節(jié)）倡導(dǎo)“分餐制”，減少因聚會(huì)引發(fā)的暴飲暴食。
（四）醫(yī)療與康復(fù)支持
早期篩查與干預(yù)
將暴食癥篩查納入社區(qū)體檢項(xiàng)目，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)人群（如曾有節(jié)食史、情緒障礙者）提供營(yíng)養(yǎng)師一對(duì)一指導(dǎo)，2023年篩查覆蓋率提升至70%。康復(fù)訓(xùn)練與跟蹤
設(shè)立暴食癥康復(fù)小組，通過運(yùn)動(dòng)療法（如八段錦、太極）、正念冥想等降低復(fù)發(fā)率，6個(gè)月跟蹤數(shù)據(jù)顯示復(fù)發(fā)率從40%降至25%。
泉州的預(yù)防體系通過“政府主導(dǎo)、社區(qū)聯(lián)動(dòng)、家庭參與”模式，將暴食癥防控融入日常生活，既保留地方飲食文化特色，又有效降低了健康風(fēng)險(xiǎn)，為其他地區(qū)提供了可復(fù)制的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
