600元/生/年
樂山市通過實施“營養(yǎng)計劃”等綜合措施，構(gòu)建政府-學校-家庭協(xié)同防控體系，有效降低兒童厭食癥發(fā)生率。2022年全市6.69萬名義務教育階段學生營養(yǎng)膳食補助資金達5069萬元，覆蓋農(nóng)村學前教育兒童及義務教育階段學生。
一、政府主導的營養(yǎng)改善計劃
- 1.專項膳食補助沐川等4縣2012年啟動“營養(yǎng)計劃”，采用“牛奶+雞蛋”課間供餐模式，補助標準600元/生/年。2019年擴展至全市，6.69萬名學生受益，資金覆蓋中央、省級及地方三級財政。
- 2.標準化供餐管理對有食堂的幼兒園/小學要求供應完整午餐，偏遠地區(qū)可提供牛奶、雞蛋和水果組合。建立食品安全檢查機制，定期監(jiān)測供餐衛(wèi)生與營養(yǎng)配比。
二、科學配餐與健康教育
- 推廣“蛋白質(zhì)+碳水化合物+維生素”組合，避免高糖、高脂飲食 。
- 定期更新食譜，增加色彩搭配（如胡蘿卜+青菜+玉米粒）和趣味造型（動物形狀饅頭）提升食欲 。
- 開設“飲食健康”校本課程，教授兒童食物營養(yǎng)知識 。
- 培養(yǎng)定時定量、細嚼慢咽習慣，限制零食攝入（尤其餐前1-2小時） 。
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三、家庭飲食指導
| 措施 | 具體內(nèi)容 | 效果 |
|---|---|---|
| 糾正不良飲食習慣 | 禁止強迫進食，避免餐桌批評；家長以身作則不挑食 | 減少逆反心理，提升進食意愿 |
| 藥食同源食材應用 | 煲湯加入陳皮、麥芽、山楂等健脾開胃食材 | 溫和調(diào)節(jié)脾胃功能 |
| 食療方案推廣 | 推廣“橘皮山楂茶”“蜂蜜蘿卜湯”等家庭食譜 | 改善味覺敏感度 |
四、中醫(yī)調(diào)理與早期干預
- 推廣小兒推拿（捏脊、摩腹）、針刺四縫穴等傳統(tǒng)療法 。
- 社區(qū)定期開展中醫(yī)育兒講座，指導家長觀察兒童舌苔、便溏等早期癥狀 。
1. 將厭食兒童分為脾胃不和、脾胃氣虛、胃陰不足三型，分別采用調(diào)脾散、參苓白術(shù)散等方劑 。
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五、多部門協(xié)作機制
- 教育部門聯(lián)合衛(wèi)生機構(gòu)建立學生健康檔案，每學期開展營養(yǎng)狀況評估 。
- 對缺鋅、貧血兒童及時補充維生素B12、硫酸鋅等營養(yǎng)劑 。
- 醫(yī)療機構(gòu)與學校合作開展“厭食篩查日”，提供免費微量元素檢測 。
- 公益組織通過微信公眾號、短視頻平臺普及科學喂養(yǎng)知識 。
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樂山市通過“營養(yǎng)計劃”兜底保障基礎健康，以科學配餐和中醫(yī)干預提升兒童消化功能，結(jié)合家庭-學校-社會三方聯(lián)動，構(gòu)建起從預防到治療的完整閉環(huán)。這種多維度防控體系使兒童厭食癥發(fā)生率連續(xù)三年下降12%，為類似地區(qū)提供了可復制的經(jīng)驗模式。
