山東淄博地區(qū)厭食癥預(yù)防措施覆蓋率達(dá)85%以上
山東淄博通過健康教育、飲食文化、醫(yī)療干預(yù)和社會(huì)支持四大體系協(xié)同作用，有效降低厭食癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，構(gòu)建全方位預(yù)防網(wǎng)絡(luò)。
（一）健康教育體系
校園營(yíng)養(yǎng)課程普及
淄博市中小學(xué)將營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)納入必修課程，每周至少1課時(shí)，內(nèi)容包括膳食搭配、體重管理及心理調(diào)適。
表：淄博市校園營(yíng)養(yǎng)教育實(shí)施情況項(xiàng)目 小學(xué)覆蓋率 中學(xué)覆蓋率 課程形式 理論課 92% 88% 互動(dòng)講座 實(shí)踐課 76% 82% 廚房實(shí)訓(xùn) 家長(zhǎng)參與 65% 58% 親子活動(dòng) 社區(qū)宣傳網(wǎng)絡(luò)
依托社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心開展定期講座，覆蓋青少年、孕產(chǎn)婦及老年人三大高危群體，年服務(wù)超10萬人次。
（二）飲食文化引導(dǎo)
傳統(tǒng)飲食傳承
推廣魯菜健康化改良，減少高油高鹽菜品，增加粗糧和時(shí)令蔬菜比例，如博山菜中的豆腐箱低脂版。
表：淄博傳統(tǒng)飲食改良對(duì)比菜品類型 傳統(tǒng)做法 改良后特點(diǎn) 熱量降低 油燜大蝦 重油炸制 蒸煮為主 35% 周村燒餅 添加糖酥 全麥無糖 28% 餐飲行業(yè)規(guī)范
要求餐廳標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分，推出小份菜和兒童套餐，2023年參與商家達(dá)1200家。
（三）醫(yī)療干預(yù)機(jī)制
早期篩查系統(tǒng)
全市二級(jí)以上醫(yī)院設(shè)立營(yíng)養(yǎng)科，對(duì)BMI＜16或＞30者自動(dòng)觸發(fā)心理評(píng)估，年篩查量超5萬例。多學(xué)科診療
組建營(yíng)養(yǎng)師、心理醫(yī)生和內(nèi)分泌專家團(tuán)隊(duì)，提供個(gè)性化方案，治愈率提升至78%。
（四）社會(huì)支持網(wǎng)絡(luò)
家庭干預(yù)計(jì)劃
開展家庭飲食行為培訓(xùn)，糾正強(qiáng)迫進(jìn)食或過度節(jié)食等錯(cuò)誤模式，惠及2.3萬個(gè)家庭。政策保障
將厭食癥防治納入醫(yī)保報(bào)銷范圍，年度專項(xiàng)撥款達(dá)2000萬元。
山東淄博通過系統(tǒng)性整合醫(yī)療資源、文化優(yōu)勢(shì)和社區(qū)力量，形成從預(yù)防到治療的閉環(huán)管理，為其他地區(qū)提供了可復(fù)制的健康促進(jìn)模式。
