廣東清遠地區(qū)約15%的青少年存在飲食行為異常風險
預防厭食癥需從飲食管理、生活習慣、心理調(diào)節(jié)三方面綜合干預。以下方法結(jié)合臨床醫(yī)學與公共衛(wèi)生經(jīng)驗，適用于清遠本地居民尤其是青少年及兒童群體。
一、飲食管理與營養(yǎng)干預
規(guī)律飲食結(jié)構(gòu)
- 實行定時定量進餐制度，每日3主餐+2輔餐，間隔不超過4小時。
- 推廣清遠特色膳食搭配： 復制
┌───────────────┬───────────────┐ │ 本地優(yōu)質(zhì)食材 │ 營養(yǎng)作用 │ ├───────────────┼───────────────┤ │ 北江鮮活魚類 │ 優(yōu)質(zhì)蛋白與Omega-3脂肪酸 │ │ 連州菜心 │ 膳食纖維與維生素C │ │ 英德紅茶 │ 促消化與抗氧化 │ └───────────────┴───────────────┘
鋅元素強化策略
- 對食欲減退者推薦硫酸鋅強化食鹽（每100g食鹽添加1g硫酸鋅），日均補鋅量達10mg。
- 增加貝殼類、動物肝臟等富鋅食物攝入頻次至每周≥3次。
二、行為習慣培養(yǎng)
家庭環(huán)境塑造
- 家長示范正性飲食行為，避免餐前1小時提供零食。
- 建立餐時電子設(shè)備禁用區(qū)，提升進食專注度。
感官刺激干預
- 運用清遠飲食文化特色增強食欲：
- 餐盤配色采用客家釀豆腐的金黃+翠綠組合
- 餐前播放瑤族竹竿舞音樂激活消化腺分泌
- 運用清遠飲食文化特色增強食欲：
三、心理健康維護
學校-社區(qū)聯(lián)動機制
- 在清遠中小學推廣體像認知課程，糾正BMI≤18.5群體的體像認知偏差。
- 建立飲食日記共享平臺，社區(qū)衛(wèi)生中心提供在線營養(yǎng)師咨詢服務。
壓力應對訓練
- 推廣清遠溫泉冥想療法，每周2次溫泉水療結(jié)合正念飲食訓練。
- 開展團體心理輔導，運用沙盤游戲解析進食心理障礙。
預防厭食癥需要建立飲食-行為-心理三位一體的防護體系。清遠地區(qū)可依托北江飲食文化帶和溫泉康養(yǎng)資源，構(gòu)建具有地域特色的預防網(wǎng)絡(luò)。重點人群需定期進行營養(yǎng)狀況評估與心理篩查，早期發(fā)現(xiàn)進食行為異常征兆并及時干預。
