3項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)法規(guī)、10萬(wàn)+次健康干預(yù)、5類(lèi)常態(tài)化機(jī)制
福建廈門(mén)通過(guò)法律約束、健康管理、社會(huì)共治等綜合手段，構(gòu)建起覆蓋全鏈條的飲食行為規(guī)范體系，有效遏制暴飲暴食現(xiàn)象。以下從政策框架、宣教體系、干預(yù)措施三個(gè)維度展開(kāi)說(shuō)明：
一、政策法規(guī)與監(jiān)管機(jī)制
立法先行
- 制定《廈門(mén)市反食品浪費(fèi)實(shí)施方案》，明確禁止餐飲單位以“大胃王挑戰(zhàn)”等噱頭誘導(dǎo)過(guò)量消費(fèi)（如半小時(shí)吃完3斤漢堡免單活動(dòng)已被立案查處）。
- 依據(jù)《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，將暴飲暴食引發(fā)的急性胰腺炎等健康風(fēng)險(xiǎn)納入應(yīng)急響應(yīng)范圍。
法規(guī)類(lèi)型 核心條款 執(zhí)行主體 反食品浪費(fèi)法 禁止誘導(dǎo)過(guò)量飲食營(yíng)銷(xiāo)行為 市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén) 食品安全法 強(qiáng)制餐飲單位標(biāo)注食物熱量 衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu) 健康促進(jìn)條例 要求中小學(xué)開(kāi)設(shè)食育課程 教育部門(mén) 精準(zhǔn)執(zhí)法
- 市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)建立“網(wǎng)絡(luò)訂餐巡查系統(tǒng)”，動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)外賣(mài)平臺(tái)“起送價(jià)虛高”“強(qiáng)制湊單”等誘導(dǎo)過(guò)量消費(fèi)行為。
- 2025年開(kāi)展“文明餐桌”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，檢查餐飲單位1.2萬(wàn)家次，整改問(wèn)題商戶(hù)346家。
二、健康宣教體系
全民科普
- 疾控中心連續(xù)3年發(fā)布《節(jié)假日飲食健康指南》，明確標(biāo)注“單次肉類(lèi)攝入不超過(guò)200克”“飲酒量每日≤25克”等量化標(biāo)準(zhǔn)。
- 制作《營(yíng)養(yǎng)金字塔》動(dòng)漫宣傳片，在BRT、地鐵等公共交通媒介日均播放超50萬(wàn)次。
重點(diǎn)突破
- 針對(duì)青少年群體，聯(lián)合教育局在63所中小學(xué)試點(diǎn)“21天飲食打卡計(jì)劃”，參與學(xué)生肥胖率下降12.7%。
- 開(kāi)設(shè)三高人群專(zhuān)屬門(mén)診，通過(guò)AI營(yíng)養(yǎng)師系統(tǒng)提供個(gè)性化膳食方案，服務(wù)超8萬(wàn)人次。
三、健康干預(yù)項(xiàng)目
醫(yī)療介入
- 三級(jí)醫(yī)院消化科開(kāi)展“周末無(wú)痛胃鏡篩查”，2025年上半年確診暴食相關(guān)消化道疾病病例同比減少18%。
- 推廣中醫(yī)穴位貼敷療法，針對(duì)胃熱熾盛型暴食患者有效率可達(dá)79.3%。
社區(qū)支持
項(xiàng)目名稱(chēng) 服務(wù)內(nèi)容 覆蓋人數(shù) 共享菜園 提供有機(jī)蔬菜種植體驗(yàn) 2.3萬(wàn)居民 健康廚房大賽 培訓(xùn)低脂低糖烹飪技巧 1.1萬(wàn)家庭 心理疏導(dǎo)熱線(xiàn) 緩解情緒性進(jìn)食問(wèn)題 4600人次
廈門(mén)構(gòu)建的“法規(guī)約束—科學(xué)引導(dǎo)—社會(huì)支持”三維防控體系，將傳統(tǒng)監(jiān)管升級(jí)為健康生態(tài)營(yíng)造。通過(guò)量化飲食標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)字化監(jiān)管工具、沉浸式教育場(chǎng)景，使理性飲食成為市民自覺(jué)行為，相關(guān)經(jīng)驗(yàn)已入選國(guó)家衛(wèi)生健康委典型案例庫(kù)。
