約70%的濕疹患兒與食物過敏相關，其中高蛋白類、辛辣刺激及高糖食物是主要誘因。
當嬰幼兒出現(xiàn)全身濕疹時，飲食管理是緩解癥狀的關鍵環(huán)節(jié)。需嚴格規(guī)避易致敏、助濕熱或刺激免疫反應的禁忌食物，同時關注個體差異，通過觀察進食反應調整飲食方案。
一、高致敏性食物
動物蛋白類
- 牛奶及制品：部分患兒對乳蛋白過敏，需替換為深度水解配方奶粉。
- 雞蛋：蛋清過敏更常見，可嘗試僅食用蛋黃。
- 海鮮與魚類：如蝦、蟹、帶魚等含組胺，易引發(fā)血管擴張和瘙癢。
植物性發(fā)物
食物類型 代表食物 潛在影響 熱帶水果 芒果、菠蘿、荔枝 含蛋白酶或組胺，誘發(fā)皮膚紅腫 堅果類 花生、杏仁 高過敏風險，可能加重炎癥反應
二、助濕熱的食物
辛辣刺激類
- 調料：辣椒、花椒、蔥姜蒜等刺激神經(jīng)末梢，加劇皮膚瘙癢。
- 加工食品：含添加劑如防腐劑、色素，可能干擾免疫系統(tǒng)。
高糖高脂食物
- 甜食：蛋糕、糖果等升高血糖，促進葡萄球菌繁殖。
- 油膩食物：肥肉、油炸食品增加脾胃負擔，痰濕內(nèi)生。
三、需個體化規(guī)避的食物
部分患兒對小麥、豆類或特定肉類敏感，需通過飲食日記記錄反應。例如：
- 牛肉/羊肉：性溫熱，可能助長濕熱型濕疹。
- 菠菜/竹筍：含草酸或發(fā)物特性，需謹慎嘗試。
家長應優(yōu)先選擇清熱利濕的食材，如冬瓜、綠豆，并確保飲食清淡。若濕疹持續(xù)不愈，需結合專業(yè)醫(yī)療建議制定個性化方案，避免盲目忌口導致營養(yǎng)不良。
