東營(yíng)市通過(guò)多維度干預(yù)策略，已使青少年厭食癥發(fā)病率連續(xù)3年下降5%-8%
山東東營(yíng)市針對(duì)厭食癥預(yù)防，構(gòu)建了以家庭為基礎(chǔ)、學(xué)校教育為核心、社區(qū)資源協(xié)同的綜合干預(yù)體系。通過(guò)推廣科學(xué)飲食觀(guān)念、加強(qiáng)心理健康篩查、優(yōu)化公共健康服務(wù)等措施，有效降低了厭食癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，尤其在青少年群體中成效顯著。
一、家庭干預(yù)：建立科學(xué)飲食與心理支持體系
規(guī)律飲食習(xí)慣培養(yǎng)
家庭需制定固定進(jìn)餐時(shí)間，避免過(guò)度節(jié)食或暴飲暴食。建議每日三餐熱量分配為30%（早餐）、40%（午餐）、30%（晚餐），并增加蔬菜、全谷物及優(yōu)質(zhì)蛋白攝入比例。家庭飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)比表
措施類(lèi)型 具體實(shí)施方法 推薦頻率 營(yíng)養(yǎng)均衡 每餐包含蔬菜、蛋白質(zhì)、主食 每日執(zhí)行 進(jìn)餐時(shí)間固定 早、中、晚三餐誤差不超過(guò)30分鐘 每日執(zhí)行 限制高糖食品 每周不超過(guò)2次高糖零食攝入 每周監(jiān)測(cè) 心理健康溝通機(jī)制
家長(zhǎng)需關(guān)注家庭成員情緒變化，避免以食物作為獎(jiǎng)懲工具。定期開(kāi)展家庭會(huì)議討論飲食健康問(wèn)題，減少對(duì)體重的過(guò)度關(guān)注。榜樣示范作用
家長(zhǎng)應(yīng)主動(dòng)展示均衡飲食行為，避免在兒童面前談?wù)?/span>減肥或身材焦慮話(huà)題，降低負(fù)面心理暗示。
二、學(xué)校教育：強(qiáng)化健康認(rèn)知與早期篩查
營(yíng)養(yǎng)教育課程化
東營(yíng)市中小學(xué)將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)納入必修課，覆蓋85%以上學(xué)校。課程內(nèi)容包括食物金字塔、代謝原理及厭食癥危害案例分析。學(xué)校健康教育實(shí)施效果對(duì)比
教育形式 覆蓋率（2025年） 學(xué)生知識(shí)掌握率 課堂講授 92% 78% 實(shí)踐活動(dòng) 65% 89% 家長(zhǎng)參與課程 40% 93% 心理篩查常態(tài)化
學(xué)校聯(lián)合醫(yī)療機(jī)構(gòu)每學(xué)期開(kāi)展心理健康評(píng)估，使用SCOFF問(wèn)卷（5項(xiàng)簡(jiǎn)易厭食癥篩查量表）進(jìn)行初步檢測(cè)，陽(yáng)性者轉(zhuǎn)介至專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)。校園環(huán)境優(yōu)化
食堂提供低脂高纖餐食選項(xiàng)，禁止售賣(mài)高糖飲料及膨化食品，設(shè)立“健康飲食監(jiān)督員”崗位引導(dǎo)學(xué)生選擇合理膳食。
三、社區(qū)資源：構(gòu)建預(yù)防支持網(wǎng)絡(luò)
公共衛(wèi)生服務(wù)下沉
社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心提供免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)，建立居民飲食健康檔案，對(duì)高危人群（如青春期女性、過(guò)度節(jié)食者）實(shí)施定期隨訪(fǎng)。社區(qū)干預(yù)措施對(duì)比表
服務(wù)項(xiàng)目 實(shí)施主體 目標(biāo)人群 年度覆蓋率 營(yíng)養(yǎng)講座 社區(qū)衛(wèi)生站 全體居民 70% 心理輔導(dǎo) 專(zhuān)業(yè)心理咨詢(xún)師 青少年及家長(zhǎng) 55% 食譜定制 營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì) 慢性病患者 30% 公共宣傳多維化
通過(guò)社區(qū)宣傳欄、短視頻平臺(tái)推送厭食癥預(yù)防知識(shí)，重點(diǎn)破除“以瘦為美”的錯(cuò)誤審美觀(guān)念，強(qiáng)化身體自愛(ài)意識(shí)。社會(huì)支持網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
組建由醫(yī)生、教師、社工組成的跨領(lǐng)域干預(yù)小組，為疑似厭食癥患者提供轉(zhuǎn)診、心理疏導(dǎo)及家庭關(guān)系調(diào)解服務(wù)。
東營(yíng)市通過(guò)家庭、學(xué)校、社區(qū)的三級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，將厭食癥預(yù)防從個(gè)體行為擴(kuò)展至社會(huì)系統(tǒng)工程。數(shù)據(jù)顯示，持續(xù)3年的綜合干預(yù)使高危人群的飲食失調(diào)認(rèn)知率提升42%，早期干預(yù)成功率提高至68%。未來(lái)需進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村地區(qū)覆蓋范圍，并加強(qiáng)數(shù)字化健康監(jiān)測(cè)工具的應(yīng)用，以實(shí)現(xiàn)更精準(zhǔn)的預(yù)防目標(biāo)。
