約60%的濕疹患者因飲食不當(dāng)導(dǎo)致癥狀加重
濕疹發(fā)作期間需嚴(yán)格避免高組胺、高糖、辛辣及易致敏食物，這些食物可能刺激免疫反應(yīng)或加重局部炎癥。合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)可降低皮膚敏感度，促進(jìn)患處修復(fù)。
一、需絕對(duì)禁忌的食物
高組胺食物
- 原理：組胺可能誘發(fā)或加劇瘙癢和紅腫。
- 代表食物：
- 發(fā)酵食品：臭豆腐、泡菜、醬油
- 海鮮：帶魚(yú)、秋刀魚(yú)、沙丁魚(yú)
- 加工肉類(lèi)：香腸、臘肉
食物類(lèi)別 具體示例 潛在風(fēng)險(xiǎn)等級(jí) 發(fā)酵制品 豆瓣醬、酸奶 高 海鮮 蝦、貝殼類(lèi) 極高 高糖與高脂食品
- 影響：糖分和飽和脂肪會(huì)促進(jìn)體內(nèi)炎癥因子釋放。
- 避免清單：
- 甜點(diǎn)：蛋糕、冰淇淋、奶茶
- 油炸食品：炸雞、薯?xiàng)l
二、需謹(jǐn)慎控制的食物
辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、芥末等可能通過(guò)血液循環(huán)刺激皮膚神經(jīng)末梢。
常見(jiàn)致敏原
牛奶、雞蛋、花生等雖為高蛋白來(lái)源，但部分人群可能引發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)。
致敏食物 替代方案 牛奶 燕麥奶、杏仁奶 小麥 糙米、藜麥
三、推薦攝入的緩解型食物
- 抗炎營(yíng)養(yǎng)素
Omega-3脂肪酸（三文魚(yú)、亞麻籽）、維生素C（獼猴桃、西蘭花）。
- 腸道健康食物
無(wú)糖酸奶（含益生菌）、南瓜、燕麥等膳食纖維。
濕疹恢復(fù)期需保持飲食清淡，優(yōu)先選擇天然未加工食材，同時(shí)結(jié)合局部護(hù)理與作息調(diào)整，可顯著改善皮膚屏障功能。
