核心在于建立健康的飲食與心理行為模式，需家庭、學(xué)校及社會(huì)多方協(xié)作，尤其關(guān)注兒童青少年群體。
在四川眉山地區(qū)，科學(xué)預(yù)防厭食癥需結(jié)合本地實(shí)際，從普及健康知識(shí)、優(yōu)化飲食習(xí)慣、關(guān)注心理健康及利用現(xiàn)有服務(wù)資源等多方面入手。厭食癥是一種以顯著食欲減退或消失、對(duì)體重和體形有病態(tài)恐懼為特征的進(jìn)食障礙 ，可能導(dǎo)致體重顯著下降和嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良 。預(yù)防的關(guān)鍵在于早期識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)因素，如心理因素中的完美主義、低自尊、焦慮抑郁，以及可能影響消化功能的生理問(wèn)題 。眉山市正通過(guò)實(shí)施健康知識(shí)普及行動(dòng)、加強(qiáng)中小學(xué)生心理健康服務(wù)等舉措，為預(yù)防工作提供支持 。
一、 建立規(guī)律健康的飲食習(xí)慣 養(yǎng)成良好的飲食模式是預(yù)防厭食癥的基礎(chǔ)，能有效避免因飲食紊亂引發(fā)的食欲減退。
定時(shí)定量，均衡搭配：每日三餐應(yīng)定時(shí)進(jìn)餐，避免長(zhǎng)時(shí)間饑餓或暴飲暴食。飲食需合理搭配，保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的全面攝入，防止挑食和偏食 。可參考以下基礎(chǔ)飲食結(jié)構(gòu)表：
食物類別
推薦每日攝入量（成人參考）
主要營(yíng)養(yǎng)素
眉山本地常見(jiàn)來(lái)源
谷薯類
250-400克
碳水化合物、膳食纖維
大米、小麥、紅薯、土豆
蔬菜類
300-500克
維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維
蘿卜、白菜、青菜、各類時(shí)令蔬菜
水果類
200-350克
維生素C、果糖、膳食纖維
柑橘、梨、桃、李子
畜禽魚(yú)蛋奶
畜禽肉40-75克，水產(chǎn)品40-75克，蛋1個(gè)，奶300克
蛋白質(zhì)、脂肪、鈣
豬肉、雞肉、魚(yú)、雞蛋、牛奶/本地乳制品
大豆堅(jiān)果
大豆25克，堅(jiān)果10克
蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸
豆腐、豆?jié){、花生、核桃
控制零食與冷飲：節(jié)制冷飲和高糖甜食的攝入，這些食物易導(dǎo)致飽腹感，影響正餐食欲 。避免用零食替代正餐。
營(yíng)造積極進(jìn)餐環(huán)境：改善進(jìn)餐環(huán)境，避免在進(jìn)餐時(shí)批評(píng)、責(zé)罵或強(qiáng)迫進(jìn)食，讓用餐成為輕松愉快的家庭時(shí)光 。
二、 關(guān)注并維護(hù)心理健康心理因素是厭食癥發(fā)病的重要原因，積極的心理建設(shè)至關(guān)重要。
- 識(shí)別心理風(fēng)險(xiǎn)：關(guān)注個(gè)體是否存在完美主義、過(guò)度追求控制、低自尊或焦慮抑郁等傾向 。對(duì)“苗條”的過(guò)分追求和體像障礙是厭食癥的特征表現(xiàn) 。
- 利用本地心理服務(wù)資源：充分利用眉山市日益完善的心理健康服務(wù)體系。政府已推動(dòng)建立中小學(xué)生心理健康個(gè)案輔導(dǎo)服務(wù) ，開(kāi)展“心理健康宣傳教育月”活動(dòng) ，并實(shí)施“星火計(jì)劃”提升教師心理輔導(dǎo)能力 。市民可關(guān)注12345政務(wù)服務(wù)熱線提供的心理健康信息 。
- 倡導(dǎo)健康審美觀：家庭和學(xué)校應(yīng)教育兒童青少年樹(shù)立健康的體重和體形觀念，避免傳播不切實(shí)際的“以瘦為美”思想，減少因外貌焦慮引發(fā)的極端節(jié)食行為。
三、 結(jié)合地域特點(diǎn)與政策支持 將預(yù)防措施融入地方發(fā)展和公共政策中，能更有效地推廣。
- 響應(yīng)“健康眉山”行動(dòng)：積極響應(yīng)《眉山市人民政府關(guān)于推進(jìn)健康眉山行動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》，參與“健康中國(guó)行”等宣傳教育活動(dòng)，利用官方建立的健康科普資源庫(kù)獲取權(quán)威信息 。
- 關(guān)注重點(diǎn)人群：特別關(guān)注兒童青少年群體。眉山市已開(kāi)展“快樂(lè)小東坡明眸正心”健康工程，為農(nóng)村學(xué)校改善心理健康設(shè)施 ，并多措并舉抓實(shí)學(xué)生心理健康工作 ，這些都為預(yù)防青少年厭食癥提供了有利環(huán)境。
- 整合社會(huì)力量：鼓勵(lì)社區(qū)、學(xué)校與專業(yè)機(jī)構(gòu)（如眉山市社會(huì)心理服務(wù)體系建設(shè)基地）合作 ，共同開(kāi)展健康教育和心理篩查，形成預(yù)防合力。
在四川眉山科學(xué)預(yù)防厭食癥，需要將培養(yǎng)規(guī)律、均衡的飲食行為作為根基，同時(shí)高度重視心理因素的影響，主動(dòng)利用本地不斷完善的心理健康服務(wù)與教育政策資源。通過(guò)家庭營(yíng)造積極的進(jìn)餐環(huán)境，學(xué)校和社會(huì)共同倡導(dǎo)健康的審美觀念，并針對(duì)兒童青少年等重點(diǎn)人群加強(qiáng)引導(dǎo)，才能有效降低厭食癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)全民身心健康。
