約50%的嬰幼兒濕疹與食物過敏相關(guān)
嬰幼兒面部濕疹需避免高致敏性食物，如牛奶、雞蛋、海鮮等，同時(shí)需結(jié)合個(gè)體過敏原檢測結(jié)果調(diào)整飲食。
一、常見需回避的高致敏食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是嬰幼兒濕疹最常見的誘因之一，尤其是1歲以內(nèi)嬰兒。
- 替代方案：深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉（需醫(yī)生指導(dǎo)）。
雞蛋
- 蛋清致敏性高于蛋黃，建議濕疹患兒延遲引入蛋清至1歲后。
- 注意：烘焙食品、加工食品中可能含雞蛋成分。
海鮮類
- 甲殼類（如蝦、蟹）和魚類（如帶魚、鯖魚）易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)。
- 低敏魚類（如鱈魚）可少量嘗試，但需觀察反應(yīng)。
| 食物類別 | 高致敏代表 | 潛在替代選擇 | 引入建議年齡 |
|---|---|---|---|
| 乳制品 | 牛奶、奶酪 | 水解配方奶粉 | 1歲后謹(jǐn)慎嘗試 |
| 蛋類 | 蛋清 | 蛋黃（煮熟） | 8個(gè)月后 |
| 海鮮 | 蝦、蟹 | 鱈魚、三文魚 | 1歲后 |
二、需警惕的隱性過敏原
堅(jiān)果與花生
- 花生和樹堅(jiān)果（如杏仁、腰果）致敏性強(qiáng)，可能加重濕疹。
- 注意：花生醬、堅(jiān)果油可能隱藏于調(diào)味品中。
大豆及制品
大豆蛋白可能交叉反應(yīng)，常見于醬油、豆腐等加工食品。
小麥
部分患兒對麩質(zhì)敏感，需觀察濕疹是否與麥類攝入相關(guān)。
| 隱性過敏原 | 常見隱藏形式 | 建議排查方式 |
|---|---|---|
| 堅(jiān)果 | 餅干、巧克力 | 成分表標(biāo)注“可能含堅(jiān)果” |
| 大豆 | 醬油、膨化食品 | 選擇無豆配方產(chǎn)品 |
| 小麥 | 面包、面條 | 嘗試無麩質(zhì)主食 |
三、其他需注意的飲食因素
加工食品與添加劑
防腐劑（如苯甲酸鈉）和人工色素可能誘發(fā)或加重濕疹。
熱帶水果
芒果、獼猴桃等含高活性蛋白酶，可能刺激皮膚。
辛辣刺激性食物
哺乳期母親需避免辣椒、蔥姜蒜，以免通過乳汁影響嬰兒。
濕疹患兒的飲食管理需個(gè)體化，建議結(jié)合專業(yè)醫(yī)生的過敏原檢測結(jié)果制定方案，避免盲目忌食導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
