濕疹患兒飲食管理需重點(diǎn)關(guān)注過敏原與刺激性食物，建議避免高風(fēng)險(xiǎn)食材并注重營養(yǎng)均衡。
濕疹患兒需嚴(yán)格規(guī)避已知過敏源，減少辛辣、過熱/冷等刺激性食物攝入，同時(shí)保證蛋白質(zhì)、維生素等基礎(chǔ)營養(yǎng)供給。以下為具體管理要點(diǎn)：
一、核心忌口原則
明確過敏原
- 通過皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)或血液IgE檢測確認(rèn)牛奶、雞蛋、花生、海鮮等常見致敏食物，完全回避。
- 牛奶蛋白是嬰幼兒濕疹首要注意的過敏原，母乳喂養(yǎng)母親需暫停乳制品，配方奶需改用深度水解或氨基酸配方。
避免誘發(fā)加重因素
- 辛辣調(diào)味品（辣椒、芥末）、過熱/冷食物可能刺激皮膚屏障，建議飲食溫度適中。
- 避免過量食用高組胺食物（如發(fā)酵食品、腌制肉類），其代謝產(chǎn)物可能加劇炎癥反應(yīng)。
控制添加劑攝入
減少含人工色素、防腐劑的加工食品（如碳酸飲料、零食），部分兒童對(duì)其成分敏感。
二、分階段飲食管理方案
| 年齡段 | 需重點(diǎn)規(guī)避的食物 | 替代建議 |
|---|---|---|
| 0-6月 | 母乳/配方奶外其他固體食物（除非醫(yī)生指導(dǎo)） | 純母乳或特殊醫(yī)學(xué)配方奶粉 |
| 6-12月 | 新引入輔食中的致敏食物（如雞蛋黃、魚泥） | 從單一谷物（米粉）開始逐步添加 |
| 1-3歲 | 牛奶、堅(jiān)果、貝類、小麥 | 選擇低敏植物蛋白（豆腐）、深色蔬菜 |
三、營養(yǎng)補(bǔ)充與注意事項(xiàng)
維生素與礦物質(zhì)平衡
- 鋅（牡蠣、南瓜籽）和維生素D（強(qiáng)化食品、日曬）有助于修復(fù)皮膚屏障。
- 避免長期忌口導(dǎo)致鐵、鈣缺乏，需通過非過敏源食物（如紅肉、綠葉菜）補(bǔ)充。
腸道健康維護(hù)
益生菌（如乳酸桿菌）可能調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，可遵醫(yī)囑添加至飲食中。
個(gè)體化調(diào)整
記錄飲食日記，觀察特定食物與濕疹發(fā)作的關(guān)聯(lián)性，動(dòng)態(tài)調(diào)整食譜。
濕疹管理需綜合環(huán)境護(hù)理與飲食控制，忌口僅是基礎(chǔ)措施之一。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估是否合并感染或其他系統(tǒng)性疾病。