濕疹發(fā)作期間建議限制攝入可能誘發(fā)過(guò)敏或加重炎癥的食物，尤其需關(guān)注添加劑、高糖及特定蛋白質(zhì)類(lèi)食物。
一、飲食限制的核心原則
避免已知過(guò)敏原
若通過(guò)檢測(cè)確認(rèn)對(duì)牛奶、雞蛋、花生、海鮮等食物過(guò)敏，需完全避免。
表格 1：常見(jiàn)致敏食物與替代方案致敏食物 替代選擇 注意事項(xiàng) 牛奶 植物奶（如燕麥奶） 確保補(bǔ)充鈣和維生素 D 花生 杏仁、核桃 選擇未加工的天然堅(jiān)果 減少添加劑與人工成分
食品防腐劑（如亞硝酸鹽）、色素、味精等可能引發(fā)皮膚敏感。
表格 2：需警惕的食品添加劑與對(duì)應(yīng)標(biāo)識(shí)添加劑類(lèi)型 常見(jiàn)名稱(chēng) 風(fēng)險(xiǎn)等級(jí) 防腐劑 苯甲酸鈉、山梨酸鉀 中 增味劑 谷氨酸鈉（味精） 低 控制高糖與高GI食物
過(guò)量糖分可能加劇炎癥反應(yīng)，建議每日添加糖攝入＜25克。
表格 3：高 GI 食物與低 GI 替代品高GI食物 低GI替代品 升糖指數(shù)差異 白面包 全麥面包 70 vs 51 葡萄糖飲料 無(wú)糖酸奶 100 vs 33 謹(jǐn)慎攝入乳制品與麩質(zhì)
部分兒童對(duì)乳糖或麩質(zhì)（小麥、大麥）不耐受，可能誘發(fā)濕疹復(fù)發(fā)。
表格 4：乳制品與麩質(zhì)替代方案限制食物 替代選擇 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充建議 牛奶 豆奶、椰奶 補(bǔ)充維生素 B12 面包 無(wú)麩質(zhì)面包 確保膳食纖維攝入
二、其他關(guān)鍵注意事項(xiàng)
- 個(gè)體差異需重視
濕疹誘因因人而異，建議記錄飲食日記，觀(guān)察癥狀與特定食物的關(guān)聯(lián)性。 - 均衡營(yíng)養(yǎng)不可忽視
限制攝入的同時(shí)，需保證蛋白質(zhì)、維生素（如維生素C、E）和Omega-3脂肪酸的充足供應(yīng)。 - 環(huán)境與生活習(xí)慣協(xié)同管理
除飲食外，需避免接觸塵螨、花粉等環(huán)境過(guò)敏原，并使用溫和無(wú)刺激的皮膚護(hù)理產(chǎn)品。
濕疹患兒的飲食調(diào)整需以科學(xué)檢測(cè)為基礎(chǔ)，結(jié)合個(gè)體化方案，在限制潛在誘因的同時(shí)保障營(yíng)養(yǎng)均衡。家長(zhǎng)應(yīng)與醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師合作，制定長(zhǎng)期管理計(jì)劃，而非單純依賴(lài)短期飲食控制。
