3-5年內在社區(qū)推廣科學飲食教育可降低暴飲暴食發(fā)生率30%以上。
通過健康教育、政策干預、心理支持等多維度措施，贛州可構建覆蓋家庭、學校、工作場所的防控網(wǎng)絡，減少因情緒壓力、文化習慣等引發(fā)的過度進食行為。
一、健康教育普及
校園干預計劃
- 將營養(yǎng)課程納入中小學必修內容，每學期不少于8課時，重點講解均衡膳食和情緒管理。
- 開展“健康食堂”行動，通過食譜優(yōu)化（如下表）減少高油鹽食品供應。
傳統(tǒng)菜品 改良方案 熱量降低比例 贛南小炒肉 瘦肉占比提高至70% 25% 糯米雞 糙米替代糯米 40% 社區(qū)宣傳
- 利用新時代文明實踐中心舉辦月度健康講座，覆蓋中老年群體。
- 發(fā)放圖文手冊，強調規(guī)律進餐與分量控制技巧。
二、政策與環(huán)境優(yōu)化
餐飲行業(yè)監(jiān)管
- 要求連鎖餐廳標注卡路里及推薦攝入量，2025年前覆蓋80%以上門店。
- 對提供“超大份量”套餐的商家征收健康促進稅。
公共空間設計
在公園、廣場增設健康步道與飲食知識展板，結合二維碼提供延伸閱讀。
三、心理與社會支持
篩查與咨詢
- 社區(qū)衛(wèi)生服務中心開設暴食傾向篩查，采用國際標準問卷（如BED-7）。
- 建立心理咨詢熱線，由持證醫(yī)師提供認知行為療法指導。
互助小組
依托工會、婦聯(lián)組織“正念飲食”小組，每周1次線下活動，分享替代性減壓方法（如下表）。
常見誘因 替代行為 有效性（用戶反饋） 工作壓力 10分鐘冥想 78% 孤獨感 社區(qū)園藝活動 65%
贛州通過跨部門協(xié)作與長期投入，可將暴飲暴食防控融入城市健康治理體系。重點關注青少年習慣養(yǎng)成與高壓人群干預，同時利用數(shù)據(jù)監(jiān)測評估政策效果，逐步形成可持續(xù)的地方經(jīng)驗。