每日攝入量控制在“六個(gè)一”標(biāo)準(zhǔn)：1拳粗糧、1拳+1捧蔬菜、1捧水果、1掌心肉/魚(yú)、1掌心堅(jiān)果、2拇指奶酪。
暴飲暴食的預(yù)防需結(jié)合飲食量化、地方食療特色和健康生活方式。遂寧作為川中養(yǎng)生城市，可通過(guò)科學(xué)配餐、傳統(tǒng)藥膳調(diào)節(jié)及“三減三健”行動(dòng)實(shí)現(xiàn)有效控制。
一、科學(xué)量化飲食結(jié)構(gòu)
主食與蔬果搭配
- 粗糧：每日1拳（250-400克），如遂寧弱堿性大米，搭配玉米、高粱促進(jìn)消化。
- 蔬菜：1拳塊莖類(lèi)+1捧葉類(lèi)（300-500克），推薦本地萵筍（清熱）、苦瓜（降火）。
- 水果：1捧（200-400克），如漿果或蘋(píng)果，避免高糖水果過(guò)量。
食物類(lèi)型 每日建議量 本地推薦食材 粗糧 1拳 遂寧大米、玉米 蔬菜 1拳+1捧 萵筍、西蘭花 肉類(lèi) 1掌心 鱔魚(yú)、鴨肉 蛋白質(zhì)與零食控制
- 肉類(lèi)/魚(yú)類(lèi)：1掌心（50-75克紅肉或50-100克魚(yú)蝦），優(yōu)先選擇歸參鱔魚(yú)羹等低脂高蛋白藥膳。
- 堅(jiān)果與奶酪：分別限1掌心（30克）和2拇指（25克），避免熱量超標(biāo)。
二、融入地方養(yǎng)生食療
經(jīng)典藥膳調(diào)節(jié)脾胃
- 四物湯（當(dāng)歸+熟地黃）：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，減少因氣血不足引發(fā)的食欲紊亂。
- 百合銀耳湯：滋陰潤(rùn)肺，緩解秋季燥熱導(dǎo)致的過(guò)量進(jìn)食。
時(shí)令菜品平衡攝入
春季：綠豆芽炒豬肝（清熱護(hù)肝）；冬季：甲魚(yú)湯（溫補(bǔ)不膩）。
三、踐行“三減三健”行動(dòng)
- 減少高鹽、高糖、高油
餐廳選擇“明廚亮灶”，避免隱藏油脂攝入；家庭烹飪用檸檬汁替代部分鹽。
- 健康體重管理
利用遂寧濕地公園晨練，每日監(jiān)測(cè)BMI，結(jié)合“早晚正確刷牙”提醒控制餐后零食。
通過(guò)量化飲食、藥膳調(diào)理及運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，遂寧居民可有效避免暴飲暴食。關(guān)鍵在于將傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧與現(xiàn)代健康標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合，形成可持續(xù)的個(gè)性化方案。
