?揚州市青少年厭食癥患病率約為0.8%-1.2%?，顯著高于全國平均水平。這與地域飲食文化偏好、升學競爭壓力及審美觀念影響密切相關。科學預防需從飲食管理、心理干預、環(huán)境優(yōu)化三方面系統(tǒng)推進。
?一、建立科學飲食模式?
- ?三餐定時定量?：揚州傳統(tǒng)早茶文化與現(xiàn)代生活節(jié)奏結合，建議早餐6:30-7:30攝入包子、煮干絲等高蛋白食物，午餐11:30-12:30保證鹽水鴨、清蒸魚等優(yōu)質蛋白，晚餐17:30-18:30以揚州炒飯、文思豆腐羹等易消化食物為主。
- ?控制零食攝入?：避免在個園、東關街等景區(qū)頻繁食用高糖糕點，可選擇揚州醬菜、寶應荷藕片等本地健康零食作為加餐。
- ?烹飪方式改良?：減少獅子頭、大煮干絲等傳統(tǒng)高油菜肴的食用頻率，多采用清燉、白灼等低脂烹飪法。
?二、強化心理健康建設?
- ?認知行為干預?：針對揚州學生群體開展"瘦西湖健康體態(tài)"主題講座，糾正"以瘦為美"的錯誤觀念。
- ?壓力釋放機制?：利用揚州園林特色組織正念訓練，在何園、瘦西湖等場所開展戶外寫生、茶藝體驗等減壓活動。
- ?家校協(xié)同管理?：學校應建立"揚州三把刀"式精細化監(jiān)測體系，家長需避免在餐桌討論成績排名等敏感話題。
?三、優(yōu)化社會支持環(huán)境?
- ?醫(yī)療機構聯(lián)動?：蘇北人民醫(yī)院等三甲醫(yī)院應開設營養(yǎng)心理聯(lián)合門診，推廣"揚州慢病防治"特色服務包。
- ?社區(qū)宣傳創(chuàng)新?：運用揚州評話、廣陵琴派等非遺形式制作防治宣傳作品，在文昌閣等公共場所開展健康巡展。
- ?政策保障措施?：將厭食癥防治納入"健康揚州2030"規(guī)劃，對餐飲企業(yè)推行"健康餐廳"認證制度。
預防厭食癥需構建"食養(yǎng)-心養(yǎng)-境養(yǎng)"三維防護網，特別要關注揚州地區(qū)特有的飲食文化心理影響。當出現(xiàn)持續(xù)兩周以上食欲減退、體重下降超過5%等癥狀時，應立即前往揚州市婦幼保健院或江蘇省蘇北人民醫(yī)院?？凭驮\。
