?延安市市場監(jiān)管局2025年數據顯示，當地餐飲浪費案件同比下降37%，但暴飲暴食引發(fā)的消化系統(tǒng)疾病仍占門診量的12.6%。?
暴飲暴食作為危害健康的飲食行為，在延安市通過?政策規(guī)范、健康教育、社會共治?等多維度措施得到有效防控。以下從預防機制到實踐策略展開說明：
一、政策監(jiān)管與行業(yè)引導
- ?強化餐飲單位責任?
依據《反食品浪費法》，延安要求所有餐飲場所張貼?“按需點餐”提示標識?，并對未履行提示義務的商家實施警告處罰。2024年以來，累計查處違規(guī)案例19起，推動84%的餐廳推出?小份菜、半份飯?選項。 - ?規(guī)范夜市與外擺攤點?
針對棗園賓館等熱門攤點，執(zhí)行《外擺攤點6條措施》，明確食品需標注?克重與熱量?，禁止誘導性促銷。2025年專項檢查中，整改問題攤點29個，實現?零投訴?。
二、健康教育與習慣培養(yǎng)
- ?校園營養(yǎng)干預?
馬家灣學校推行?“黃金食譜”計劃?，通過?“主食+優(yōu)質蛋白+蔬果”?搭配減少暴食風險，并設置20分鐘用餐時限。同步開展家長培訓，糾正“多吃即營養(yǎng)”誤區(qū)。 - ?社區(qū)科普行動?
依托疾控中心資源，發(fā)放《三減三健手冊》，倡導?“日行萬步、吃動平衡”?。重點人群（如肥胖者）每周接受BMI監(jiān)測，減重目標控制在?每周0.5-1公斤?。
三、社會協(xié)同與技術支持
- ?公共服務支撐?
市立醫(yī)院開設?“飲食失調門診”?，提供個性化膳食方案；12315熱線增設暴飲暴食投訴專線，2025年處理相關咨詢412件。 - ?數字工具應用?
推廣“延安健康云”小程序，用戶可查詢菜品?營養(yǎng)成分?并記錄每日攝入，系統(tǒng)對超量飲食自動預警。
暴飲暴食防治需?長期投入與全民參與?。延安通過?剛性約束與柔性倡導?結合，逐步構建起從政策到個體的防控網絡，但青少年與上班族仍是重點干預對象。未來需進一步強化?數據監(jiān)測?與?跨部門協(xié)作?，鞏固現有成效。
