約70%的嬰幼兒濕疹與食物過敏相關，需嚴格規(guī)避高致敏食物。
當嬰幼兒腹部出現(xiàn)濕疹時，飲食管理是控制癥狀的關鍵環(huán)節(jié)。過敏原、刺激性食物及高糖高脂食品可能誘發(fā)或加重皮膚炎癥反應，需針對性調整膳食結構。
一、高致敏食物
動物蛋白類
- 牛奶及制品：牛奶蛋白是常見致敏原，可替換為深度水解配方奶粉。
- 雞蛋：蛋清致敏性高于蛋黃，初次添加需逐量測試。
- 海鮮：帶殼類（蝦、蟹）及深海魚（金槍魚、鮭魚）抗原性強，發(fā)作期禁用。
食物類型 致敏成分 替代方案 牛奶 乳清蛋白、酪蛋白 深度水解奶粉、燕麥奶 雞蛋 卵白蛋白 僅蛋黃（煮熟后少量嘗試） 海鮮 原肌球蛋白 淡水魚類（如鱈魚） 植物性過敏原
- 堅果與豆類：花生、大豆致敏率高，可能引發(fā)全身反應。
- 部分谷物：小麥麩質敏感者需選擇無麩質米粉或小米。
二、加重炎癥的食物
高組胺食物
- 熱帶水果：芒果、菠蘿含組胺酸，易誘發(fā)瘙癢。
- 發(fā)酵食品：醬油、奶酪可能通過微生物代謝升高組胺水平。
刺激性成分
- 辛辣調料：辣椒素刺激皮膚血管擴張，加重紅斑。
- 酸性食物：柑橘類、番茄可能破壞皮膚屏障平衡。
三、其他需限制的食品
- 深加工食品：含防腐劑（如苯甲酸鈉）的零食會加劇免疫紊亂。
- 高糖飲食：糖果、巧克力促進葡萄球菌繁殖，增加感染風險。
濕疹患兒的飲食需以清淡易消化為主，優(yōu)先選擇維生素C豐富的蔬菜（如西蘭花、菠菜）和低敏水果（蘋果、梨）。密切觀察進食后皮膚反應，逐步排除可疑食物，必要時在專業(yè)指導下進行過敏原檢測。
