約60%的嬰幼兒濕疹與食物過(guò)敏相關(guān)，需嚴(yán)格控制飲食中的高致敏食物。
當(dāng)嬰幼兒出現(xiàn)全身濕疹時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注可能加重癥狀的飲食因素，避免攝入常見(jiàn)致敏食物，同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)均衡。以下是需要減少或避免的食物類(lèi)別及具體建議：
一、高致敏性食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是1歲以下嬰幼兒最常見(jiàn)的過(guò)敏原之一，需暫停普通配方奶粉，改用深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方奶粉。
- 含乳食品如奶酪、酸奶等也應(yīng)避免。
雞蛋（尤其是蛋清）
- 蛋清中的卵白蛋白致敏性較強(qiáng)，建議暫緩添加，蛋黃可少量嘗試。
- 加工食品如蛋糕、面條可能含蛋成分，需仔細(xì)查看標(biāo)簽。
海鮮與魚(yú)類(lèi)
- 帶殼海鮮（如蝦、蟹）和深海魚(yú)（如三文魚(yú)）易引發(fā)過(guò)敏，濕疹發(fā)作期應(yīng)完全避免。
- 淡水魚(yú)類(lèi)可少量嘗試，但需觀察反應(yīng)。
| 食物類(lèi)別 | 致敏風(fēng)險(xiǎn) | 替代方案 |
|---|---|---|
| 牛奶 | 極高 | 水解蛋白奶粉 |
| 雞蛋 | 高 | 僅蛋黃或延遲添加 |
| 海鮮 | 高 | 選擇低敏的淡水魚(yú) |
二、刺激性食物
辛辣調(diào)味品
如辣椒、胡椒等可能通過(guò)母乳影響嬰幼兒，哺乳期母親需忌口。
高糖與加工食品
精制糖和添加劑可能加劇炎癥反應(yīng)，減少糖果、果汁等攝入。
某些水果
熱帶水果（如芒果、菠蘿）和柑橘類(lèi)（如橙子）含易致敏成分，建議延遲添加。
三、其他需警惕的飲食因素
堅(jiān)果與花生
花生、核桃等堅(jiān)果類(lèi)致敏性強(qiáng)，3歲前謹(jǐn)慎引入。
豆類(lèi)及小麥
部分嬰幼兒對(duì)大豆蛋白或麩質(zhì)敏感，需觀察濕疹是否與這類(lèi)食物相關(guān)。
母乳喂養(yǎng)母親的飲食
若嬰幼兒為母乳喂養(yǎng)，母親應(yīng)避免攝入上述高致敏食物，并記錄飲食與濕疹的關(guān)聯(lián)性。
嬰幼兒濕疹的飲食管理需結(jié)合個(gè)體差異，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物回避試驗(yàn)和逐步引入。同時(shí)注意皮膚保濕、避免過(guò)度清潔，減少外界刺激。通過(guò)科學(xué)調(diào)整飲食與護(hù)理，多數(shù)濕疹癥狀可得到有效緩解。