約60%的兒童濕疹與食物過敏相關(guān)，其中牛奶、雞蛋、小麥是常見誘因。
當孩子出現(xiàn)全身性濕疹時，飲食調(diào)整是緩解癥狀的重要環(huán)節(jié)。需結(jié)合個體過敏原檢測，針對性避免高致敏食物，同時保證營養(yǎng)均衡。以下從忌口原則、常見致敏食物及替代方案展開說明。
一、濕疹兒童飲食忌口基本原則
明確過敏原
- 通過血清IgE檢測或皮膚點刺試驗確認致敏食物，避免盲目忌口。
- 急性期可嘗試排除飲食法，逐步篩查可疑食物。
分級忌口策略
食物類型 高致敏性 低致敏替代品 蛋白質(zhì)類 牛奶、雞蛋、海鮮 水解蛋白奶粉、鴨肉 谷物類 小麥、麩質(zhì) 大米、藜麥、蕎麥 添加劑 防腐劑、人工色素 天然果蔬、無添加食品
二、需重點規(guī)避的致敏食物
乳制品
牛奶及衍生品（奶酪、酸奶）是嬰幼兒常見過敏源，可選擇深度水解配方奶粉或燕麥奶替代。
蛋類
蛋清過敏率高于蛋黃，烘焙食品需注意含蛋成分。
堅果與海鮮
花生、貝類等易引發(fā)重度反應(yīng)，濕疹發(fā)作期應(yīng)嚴格避免。
三、可優(yōu)先選擇的低敏食物
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
雞肉、豬肉過敏率較低，建議以清蒸、燉煮方式烹飪。
富含Omega-3的食物
亞麻籽油、鮭魚（若未過敏）可減輕皮膚炎癥反應(yīng)。
維生素豐富的蔬果
推薦蔬果 作用 注意事項 西蘭花 抗氧化、修復(fù)皮膚屏障 避免過量引發(fā)脹氣 蘋果 補充膳食纖維 去皮減少農(nóng)藥殘留
濕疹患兒的飲食管理需長期堅持，但無需過度限制。在規(guī)避明確過敏原的前提下，確保營養(yǎng)全面是關(guān)鍵。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時結(jié)合皮膚科與營養(yǎng)科專業(yè)指導(dǎo)。