約60%的嬰幼兒濕疹與食物過(guò)敏相關(guān)，其中高蛋白、高組胺食物是常見誘因。
濕疹是嬰幼兒常見的皮膚問題，尤其好發(fā)于大腿、肘窩等褶皺部位。飲食管理作為輔助手段，需避免可能加重病情的食物，同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
一、 高過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是1歲以下嬰兒最常見的過(guò)敏原，可能引發(fā)或加重濕疹。
- 替代方案：深度水解奶粉或氨基酸配方粉（需醫(yī)生指導(dǎo)）。
食物類型 潛在影響 安全替代品 普通牛奶 易致敏，加重皮膚炎癥 燕麥奶、椰奶（無(wú)添加） 奶酪/酸奶 可能含致敏蛋白 豆制品（如無(wú)大豆過(guò)敏） 雞蛋（尤其蛋清）
- 卵白蛋白是主要致敏成分，建議1歲后逐步嘗試。
- 可暫時(shí)以蛋黃替代，但需觀察是否耐受。
海鮮與貝殼類
高組胺特性易誘發(fā)免疫反應(yīng)，如蝦、蟹、帶魚等。
二、 高組胺與刺激性食物
加工食品
- 防腐劑（如苯甲酸鈉）、人工色素可能刺激免疫系統(tǒng)。
- 避免：火腿、罐頭、彩色糖果。
熱帶水果
芒果、菠蘿含蛋白酶，可能引發(fā)口周或接觸性濕疹。
水果 致敏成分 低風(fēng)險(xiǎn)替代 芒果 漆酚、蛋白酶 蘋果、梨 草莓 水楊酸衍生物 藍(lán)莓、香蕉 辛辣與過(guò)甜食物
辣椒、巧克力可能通過(guò)腸-皮膚軸加重瘙癢。
三、 其他需謹(jǐn)慎的食物
- 小麥及麩質(zhì)
合并麩質(zhì)不耐受的患兒需避免面包、面條。
- 豆類及花生
部分患兒對(duì)大豆蛋白或花生過(guò)敏，需檢測(cè)后排除。
合理規(guī)避過(guò)敏原需結(jié)合個(gè)體差異，建議通過(guò)食物日記和專業(yè)過(guò)敏檢測(cè)精準(zhǔn)識(shí)別。濕疹患兒的飲食應(yīng)注重清淡、新鮮，同時(shí)補(bǔ)充維生素D和Omega-3（如亞麻籽油）以支持皮膚屏障修復(fù)。若癥狀持續(xù)，需及時(shí)就醫(yī)排查其他誘因。