?濕疹患者需限制8類(lèi)高敏食物?
腳部濕疹反復(fù)發(fā)作與飲食密切相關(guān)，臨床統(tǒng)計(jì)顯示約65%的慢性濕疹患者存在食物過(guò)敏誘因。以下為需重點(diǎn)限制的食物類(lèi)別及科學(xué)依據(jù)：
?一、高組胺食物?
- ?發(fā)酵食品?：醬油、豆瓣醬、腐乳等發(fā)酵制品含組胺酸，易引發(fā)免疫反應(yīng)
- ?腌制食品?：臘肉、咸魚(yú)等亞硝酸鹽含量高，會(huì)加重皮膚炎癥
- ?陳年奶酪?：硬質(zhì)奶酪在成熟過(guò)程中產(chǎn)生大量組胺
?二、辛辣刺激物?
- ?辣椒素?：辣椒、胡椒等會(huì)擴(kuò)張血管，加劇瘙癢和紅腫
- ?酒精類(lèi)飲品?：啤酒、黃酒含組胺釋放物質(zhì)，葡萄酒含亞硫酸鹽
?三、常見(jiàn)過(guò)敏原?
- ?乳制品?：牛奶中α-S1酪蛋白是嬰幼兒濕疹主要誘因
- ?蛋類(lèi)?：卵白蛋白過(guò)敏占比達(dá)濕疹患者的22%
- ?海鮮類(lèi)?：帶魚(yú)、蝦蟹等異種蛋白易誘發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)
?四、高糖高脂食物?
- ?甜食?：蛋糕、巧克力等升高血糖，促進(jìn)皮脂腺分泌
- ?油炸食品?：反式脂肪酸破壞皮膚屏障功能
建議采用4周飲食日記法記錄食物與癥狀關(guān)聯(lián)，必要時(shí)進(jìn)行IgG食物不耐受檢測(cè)。臨床表明，嚴(yán)格忌口配合局部治療可使復(fù)發(fā)率降低40%。