濕疹患兒飲食管理需嚴格規(guī)避過敏原及刺激性食物，建議排查牛奶、雞蛋等常見致敏源，并控制辛辣、油炸食品攝入。
濕疹患兒飲食需重點規(guī)避過敏原及刺激性成分，同時調(diào)整腸道菌群平衡。以下為具體管理要點：
一、明確需避免的食物類別
牛奶及奶制品
- 含酪蛋白、乳清蛋白等易引發(fā)IgE介導過敏反應的成分
- 替代方案：深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶
雞蛋類
- 蛋白質(zhì)分子量小，易通過腸黏膜引發(fā)Th2型免疫應答
- 需完全剔除蒸蛋、蛋黃醬等隱含來源
海鮮與堅果
- 甲殼類（如蝦蟹）、魚類及花生等高致敏風險食物
- 需警惕加工食品中隱藏的堅果提取物
人工添加劑
- 亞硝酸鹽（火腿）、苯甲酸鈉（碳酸飲料）等化學防腐劑
- 食用色素（胭脂紅、檸檬黃）可能誘發(fā)組胺釋放
二、飲食結構調(diào)整原則
| 項目 | 需限制類型 | 替代選擇 | 作用機制 |
|---|---|---|---|
| 蛋白質(zhì)來源 | 牛肉、羊肉、禽類（去皮） | 三文魚（低汞品種）、豆腐 | 減少促炎細胞因子（IL-6 、TNF-α）分泌 |
| 碳水化合物 | 精制糖、白面包 | 燕麥、糙米、藜麥 | 調(diào)節(jié)腸道雙歧桿菌比例 |
| 脂肪攝入 | 反式脂肪（薯片）、椰子油 | 特級初榨橄欖油、奇亞籽 | 提供 Omega-3 抗炎作用 |
三、協(xié)同干預措施
益生菌補充
- 選擇含鼠李糖乳桿菌GG株的制劑
- 劑量：1×10?CFU/日，持續(xù)4周以上
維生素D強化
- 血清25(OH)D濃度＜50nmol/L時需補充
- 建議劑量：400IU/日（需兒科醫(yī)生評估）
皮膚屏障修復
- 使用無香精氧化鋅軟膏形成物理屏障
- 沐浴水溫控制在37℃±1℃，時間＜10分鐘
濕疹管理需個體化方案，建議在臨床營養(yǎng)師指導下制定飲食計劃，定期監(jiān)測食物過敏原特異性IgE水平，并結合局部外用糖皮質(zhì)激素（如1%氫化可的松乳膏）進行綜合干預。
