約30%的幼兒濕疹與飲食因素相關(guān)，尤其是高致敏食物的過(guò)量攝入。
幼兒手臂容易起濕疹可能與飲食中某些高致敏食物的過(guò)量攝入有關(guān)，控制這些食物的攝入量有助于減輕濕疹癥狀。以下是需要特別注意的食物類(lèi)別及相關(guān)建議。
（一）常見(jiàn)高致敏食物及控制建議
牛奶及乳制品
牛奶蛋白是幼兒濕疹最常見(jiàn)的誘因之一。過(guò)量攝入牛奶或乳制品可能引發(fā)免疫反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹加重。建議控制全脂牛奶、奶酪、冰淇淋等食物的攝入量，可選擇低敏配方奶粉或植物性替代品。牛奶及乳制品攝入建議表
食物類(lèi)別 建議攝入量 替代選項(xiàng) 全脂牛奶 每日不超過(guò)200ml 低敏配方奶粉 奶酪 每周不超過(guò)2次 無(wú)乳糖奶酪 冰淇淋 每月不超過(guò)1-2次 植物基冰淇淋 雞蛋及蛋制品
雞蛋中的卵蛋白是另一大致敏原。幼兒對(duì)雞蛋的敏感性較高，尤其是蛋白部分。建議減少煎蛋、蛋糕等高蛋類(lèi)食物的頻率，優(yōu)先選擇蛋黃或低敏蛋制品。雞蛋及蛋制品攝入建議表
食物類(lèi)別 建議攝入量 替代選項(xiàng) 全蛋 每周不超過(guò)3個(gè) 蛋黃 蛋糕 每月不超過(guò)2次 無(wú)蛋蛋糕 蛋粉 避免使用 豆類(lèi)蛋白粉 海鮮類(lèi)食物
海鮮中的組胺和蛋白質(zhì)可能誘發(fā)濕疹。蝦、蟹、貝類(lèi)等應(yīng)限制攝入，尤其是對(duì)于已有濕疹史的幼兒。建議選擇低敏魚(yú)類(lèi)如鱸魚(yú)，并確保新鮮度。海鮮類(lèi)食物攝入建議表
食物類(lèi)別 建議攝入量 替代選項(xiàng) 蝦蟹 每月不超過(guò)1次 淡水魚(yú) 貝類(lèi) 避免食用 豆腐 海鮮湯 每季度不超過(guò)1次 蔬菜湯
（二）其他需要注意的食物
堅(jiān)果及種子類(lèi)
花生、核桃等堅(jiān)果含有較高油脂和蛋白質(zhì)，可能加重濕疹。建議少量嘗試并觀察反應(yīng)，優(yōu)先選擇熟制且無(wú)添加的堅(jiān)果。高糖及加工食品
糖分和添加劑可能引發(fā)炎癥反應(yīng)，應(yīng)限制糖果、巧克力、薯片等食物的攝入，選擇天然水果作為零食替代。酸性水果
柑橘類(lèi)水果中的酸性物質(zhì)可能刺激皮膚，建議適量食用，并觀察幼兒的皮膚反應(yīng)。
控制幼兒飲食中的高致敏食物是管理濕疹的重要環(huán)節(jié)，但需注意個(gè)體差異，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，確保營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí)減少濕疹發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。
