核心措施包括：建立社區(qū)健康監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)、推廣營(yíng)養(yǎng)教育課程、強(qiáng)化餐飲行業(yè)監(jiān)管及心理干預(yù)服務(wù)。
預(yù)防暴飲暴食需從個(gè)體行為干預(yù)與社會(huì)環(huán)境優(yōu)化兩方面入手，通過科學(xué)飲食指導(dǎo)、心理疏導(dǎo)及政策約束形成綜合防控體系。
一、個(gè)體行為干預(yù)
營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及
- 開展“均衡膳食”主題講座，覆蓋全市中小學(xué)及社區(qū)，重點(diǎn)講解碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的合理配比（如《中國(guó)居民膳食指南》推薦比例）。
- 推行“三餐定時(shí)定量”打卡活動(dòng)，鼓勵(lì)市民通過APP記錄飲食數(shù)據(jù)，自動(dòng)生成營(yíng)養(yǎng)分析報(bào)告。
心理調(diào)節(jié)機(jī)制
- 在醫(yī)院心理科增設(shè)“情緒性進(jìn)食”專項(xiàng)門診，提供認(rèn)知行為療法（CBT）及正念減壓訓(xùn)練（MBSR）。
- 社區(qū)設(shè)立匿名心理咨詢熱線，針對(duì)壓力性暴食人群開展團(tuán)體輔導(dǎo)，降低沖動(dòng)性進(jìn)食頻率。
二、社會(huì)環(huán)境優(yōu)化
餐飲行業(yè)規(guī)范
- 實(shí)施《宜昌市餐飲服務(wù)單位健康指引》，要求餐廳菜單標(biāo)注熱量值，并設(shè)置“半份菜”“小份套餐”。
- 對(duì)外賣平臺(tái)推行“健康指數(shù)評(píng)分”，將菜品營(yíng)養(yǎng)密度納入商家排名算法，優(yōu)先推薦低脂低糖選項(xiàng)。
社區(qū)支持系統(tǒng)
- 建立“家庭健康檔案”，由社區(qū)醫(yī)生定期上門評(píng)估BMI、腰圍等指標(biāo)，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)人群制定個(gè)性化干預(yù)方案。
- 組織“健康烹飪工作坊”，教授用蒸煮替代煎炸的烹飪技巧，推廣本地特色低卡食材（如清江魚、富硒蔬菜）。
三、政策與技術(shù)支持
立法保障
- 修訂《宜昌市食品安全條例》，禁止校園周邊銷售高油鹽零食，限制夜間快餐店營(yíng)業(yè)時(shí)間。
- 將“暴食障礙”納入基本醫(yī)療保險(xiǎn)特殊病種目錄，減輕患者治療費(fèi)用負(fù)擔(dān)。
智能監(jiān)測(cè)
- 開發(fā)“宜昌健康云平臺(tái)”，整合醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥店及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館數(shù)據(jù)，通過AI算法識(shí)別異常飲食模式并預(yù)警。
- 在公共場(chǎng)所安裝體感互動(dòng)屏，通過游戲化方式科普過量進(jìn)食對(duì)器官的損害（如胃部擴(kuò)張模擬動(dòng)畫）。
：通過構(gòu)建“知識(shí)-行為-環(huán)境”三位一體的防控網(wǎng)絡(luò)，宜昌市可有效降低暴飲暴食發(fā)生率。關(guān)鍵在于強(qiáng)化公眾健康意識(shí)、完善社會(huì)支持體系，并借助科技手段實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)干預(yù)，最終形成可持續(xù)的良性循環(huán)。
