1-3年
臺州市通過構(gòu)建多維度健康管理體系，結(jié)合食源性疾病監(jiān)測、學(xué)校健康教育及社區(qū)干預(yù)等手段，有效降低因不良飲食習(xí)慣引發(fā)的健康風(fēng)險(xiǎn)。
臺州市針對暴飲暴食的預(yù)防措施以系統(tǒng)性監(jiān)測與教育為核心，涵蓋公共衛(wèi)生管理、學(xué)校健康干預(yù)及食品安全保障三大方向。通過建立食源性疾病報(bào)告制度、開展學(xué)生健康篩查、強(qiáng)化食堂規(guī)范化管理及普及科學(xué)飲食知識，形成覆蓋全年齡段人群的防控網(wǎng)絡(luò)。
一、健康監(jiān)測與食源性疾病報(bào)告制度
- 1.屬地化分級管理椒江區(qū)衛(wèi)生健康局制定《食源性疾病監(jiān)測與報(bào)告制度》，要求醫(yī)療機(jī)構(gòu)在接診后2個(gè)工作日內(nèi)上報(bào)疑似病例，區(qū)疾控中心24小時(shí)內(nèi)完成審核并逐級上報(bào)，確保病例信息實(shí)時(shí)追蹤。
- 2.重點(diǎn)場所主動監(jiān)測設(shè)立臺州市立醫(yī)院作為哨點(diǎn)醫(yī)院，對特定食源性疾病開展主動監(jiān)測，重點(diǎn)關(guān)注學(xué)校、集體單位等聚集性場所，及時(shí)識別暴發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。
| 監(jiān)測指標(biāo) | 執(zhí)行主體 | 數(shù)據(jù)上報(bào)時(shí)限 | 目標(biāo)人群 |
|---|---|---|---|
| 食源性疾病疑似病例 | 醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 2個(gè)工作日 | 全區(qū)居民 |
| 聚集性病例（≥5人） | 區(qū)疾控中心 | 24小時(shí) | 學(xué)校、工地等集體單位 |
| 實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果補(bǔ)錄 | 有資質(zhì)的醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 檢驗(yàn)后2個(gè)工作日 | 特定病例 |
二、學(xué)校健康教育與學(xué)生健康管理
1.肥胖防控專項(xiàng)研究
針對臺州市初中生肥胖率上升趨勢（2025年研究顯示青少年超重/肥胖占比超20%），開展多維度解析，通過健康檢查表記錄學(xué)生BMI、體脂率等數(shù)據(jù)，制定個(gè)性化干預(yù)方案 。
2.常態(tài)化健康篩查
推廣《1~8月齡兒童健康檢查記錄表》《3~6歲兒童健康檢查記錄表》，定期監(jiān)測兒童身高、體重、血壓等指標(biāo)，結(jié)合家長問卷評估飲食結(jié)構(gòu) 。
| 檢查項(xiàng)目 | 檢查頻率 | 數(shù)據(jù)用途 |
|---|---|---|
| 身高/體重 | 每學(xué)期1次 | 評估生長發(fā)育趨勢 |
| 脂肪率/腰圍 | 年度體檢 | 識別肥胖風(fēng)險(xiǎn) |
| 飲食問卷 | 學(xué)期初/末 | 分析高糖高脂攝入習(xí)慣 |
三、食堂食品安全與健康飲食引導(dǎo)
1.標(biāo)準(zhǔn)化食堂管理
推廣《食堂食品安全管理制度與表格匯總》，要求學(xué)校及單位食堂建立采購-加工-留樣全流程記錄，重點(diǎn)監(jiān)控高油高鹽食品供應(yīng) 。
2.公眾科普宣傳
通過“臺州防疫自主申報(bào)”小程序、社區(qū)健康講座等渠道，普及暴飲暴食危害及科學(xué)飲食知識，倡導(dǎo)“少食多餐”模式 。
| 宣傳形式 | 覆蓋范圍 | 核心內(nèi)容 |
|---|---|---|
| 小程序推送 | 全區(qū)居民 | 每日健康飲食建議 |
| 學(xué)校講座 | 中小學(xué)生 | 營養(yǎng)搭配、進(jìn)食節(jié)奏控制 |
| 社區(qū)海報(bào) | 社區(qū)居民 | 識別加工食品風(fēng)險(xiǎn) |
臺州市通過監(jiān)測、教育與管理的閉環(huán)模式，將暴飲暴食防控融入公共衛(wèi)生體系，既降低食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)，也為青少年肥胖等長期健康問題提供系統(tǒng)性解決方案。未來需進(jìn)一步強(qiáng)化數(shù)據(jù)驅(qū)動的精準(zhǔn)干預(yù)，推動健康生活方式普及。