廣西柳州約35%的成年居民存在不規(guī)律飲食行為，其中暴飲暴食問題需通過多維度干預(yù)措施防控。
預(yù)防暴飲暴食需結(jié)合公共衛(wèi)生宣傳、社區(qū)干預(yù)、個體行為引導(dǎo)及政策支持，形成全社會參與的綜合性防控體系。
一、加強公共衛(wèi)生教育與宣傳
普及營養(yǎng)知識
- 通過社區(qū)講座、媒體專欄推廣均衡飲食理念，重點強調(diào)高纖維、低脂低糖飲食結(jié)構(gòu)。
- 針對青少年開展校園食育課程，培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。
警示暴飲暴食危害
- 制作圖文并茂的科普材料，說明暴飲暴食與肥胖、糖尿病、心血管疾病的關(guān)聯(lián)。
- 利用短視頻平臺發(fā)布真實案例，增強公眾認(rèn)知。
| 宣傳形式 | 目標(biāo)人群 | 核心內(nèi)容 |
|---|---|---|
| 社區(qū)健康講座 | 中老年人 | 慢性病預(yù)防與飲食管理 |
| 校園互動活動 | 學(xué)生 | 拒絕垃圾食品、規(guī)律進(jìn)餐 |
| 線上科普視頻 | 青年上班族 | 壓力性進(jìn)食的應(yīng)對技巧 |
二、優(yōu)化社區(qū)與家庭支持環(huán)境
社區(qū)健康服務(wù)
- 設(shè)立免費體脂檢測站，定期篩查居民飲食相關(guān)健康風(fēng)險。
- 組織烹飪培訓(xùn)班，教授低熱量、高營養(yǎng)的地方菜式（如柳州特色螺螄粉改良版）。
家庭干預(yù)措施
- 鼓勵家庭成員互相監(jiān)督，制定共享飲食日記，記錄每日攝入量。
- 減少高熱量零食存放，替換為水果、堅果等健康選擇。
| 干預(yù)場景 | 具體措施 | 預(yù)期效果 |
|---|---|---|
| 社區(qū)活動中心 | 每周健康飲食沙龍 | 提升居民參與度與知識留存率 |
| 家庭餐桌 | 固定用餐時間與分量控制 | 減少情緒化進(jìn)食行為 |
三、政策與市場協(xié)同管理
食品行業(yè)監(jiān)管
- 推動餐飲企業(yè)標(biāo)注菜品熱量與營養(yǎng)成分，限制“超大份”套餐營銷。
- 對學(xué)校周邊零食攤販加強高糖高鹽食品銷售管控。
醫(yī)療保障支持
- 將飲食行為評估納入基層醫(yī)療機構(gòu)常規(guī)體檢項目。
- 為暴飲暴食傾向者提供心理咨詢轉(zhuǎn)介服務(wù)。
暴飲暴食的防控需要長期投入，通過教育賦能、環(huán)境改善、政策約束的聯(lián)動，逐步降低柳州居民相關(guān)健康風(fēng)險。
