1-3年
兒童濕疹（特應(yīng)性皮炎）的發(fā)作與飲食存在一定關(guān)聯(lián)，但需結(jié)合個體過敏原檢測結(jié)果綜合判斷。在手臂濕疹發(fā)作期或恢復(fù)期，建議優(yōu)先選擇低致敏性、抗炎及富含營養(yǎng)素的食物，同時避免已知過敏原或可能加重炎癥的飲食。
一、飲食調(diào)整的科學(xué)依據(jù)
濕疹的成因復(fù)雜，涉及免疫異常、皮膚屏障功能缺陷及環(huán)境因素。飲食通過調(diào)節(jié)炎癥反應(yīng)、維持腸道菌群平衡及增強皮膚修復(fù)能力，間接影響濕疹的嚴(yán)重程度。
1.抗炎類食物
Omega-3脂肪酸、多酚類物質(zhì)可抑制促炎因子釋放，緩解皮膚紅腫。
表格：抗炎食物推薦及作用機制
| 食物類別 | 具體食物 | 核心成分 | 作用機制 |
|---|---|---|---|
| 深海魚類 | 三文魚、鱈魚 | EPA/DHA | 抑制白三烯類促炎物質(zhì) |
| 堅果與種子 | 亞麻籽、奇亞籽 | α-亞麻酸 | 調(diào)節(jié)Th1/Th2免疫平衡 |
| 深色蔬菜 | 菠菜、羽衣甘藍 | 葉綠素、槲皮素 | 減少氧化應(yīng)激損傷 |
2.高纖維與益生菌食物
腸道菌群失調(diào)可能加劇濕疹，膳食纖維和益生菌可改善腸道通透性。
表格：益生菌與纖維攝入建議
| 食物類型 | 推薦攝入量（每日） | 注意事項 |
|---|---|---|
| 發(fā)酵食品 | 100-150g酸奶/泡菜 | 選擇無添加糖的天然產(chǎn)品 |
| 全谷物 | 50-80g燕麥、糙米 | 避免麩質(zhì)過敏者食用 |
| 豆類 | 30-50g煮熟鷹嘴豆 | 需充分浸泡減少脹氣 |
3.避免促炎飲食
高糖、加工食品及部分蛋白質(zhì)可能觸發(fā)免疫應(yīng)答。
表格：需謹(jǐn)慎攝入的食物及替代方案
| 風(fēng)險類別 | 典型食物 | 替代選擇 |
|---|---|---|
| 高組胺食物 | 臘肉、菠蘿 | 新鮮白肉、蘋果 |
| 高糖零食 | 糖果、含糖飲料 | 新鮮水果（低GI型） |
| 常見過敏原 | 牛奶、雞蛋 | 植物基替代品（如杏仁奶） |
二、特殊階段的飲食策略
急性發(fā)作期需嚴(yán)格規(guī)避可疑過敏原，恢復(fù)期逐步引入營養(yǎng)密度高的食物以支持皮膚修復(fù)。例如，濕疹患兒常缺乏維生素D和鋅，可通過強化食品或補充劑調(diào)整，但需遵醫(yī)囑。
飲食干預(yù)需與皮膚保濕、環(huán)境控制協(xié)同進行。若濕疹持續(xù)加重或出現(xiàn)滲液、感染跡象，應(yīng)及時就醫(yī)并進行過敏原篩查。個體化方案比籠統(tǒng)的“忌口”更有效，避免因過度限制導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
