江西萍鄉(xiāng)通過“三年專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃”系統(tǒng)推進(jìn)預(yù)防暴飲暴食工作，成效顯著。
核心措施概述
江西萍鄉(xiāng)采取健康教育普及、飲食環(huán)境優(yōu)化、社會(huì)支持強(qiáng)化三大策略，構(gòu)建覆蓋學(xué)校、社區(qū)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，重點(diǎn)針對(duì)青少年及肥胖高危人群，通過行為干預(yù)與政策引導(dǎo)降低暴飲暴食發(fā)生率。
一、健康教育普及
校園營養(yǎng)課程
- 中小學(xué)開設(shè)每周1節(jié)營養(yǎng)與飲食心理課，結(jié)合本地食材（如富硒大米、茶油）設(shè)計(jì)食譜，教授能量攝入計(jì)算方法。
- 開展“小手拉大手”活動(dòng)，學(xué)生家庭需提交每月飲食記錄表，由教師評(píng)估并反饋。
社區(qū)科普行動(dòng)
- 每季度舉辦“健康廚房”工作坊，邀請(qǐng)注冊(cè)營養(yǎng)師演示控量烹飪技巧，發(fā)放限鹽勺、計(jì)脂秤等工具包。
- 利用“萍鄉(xiāng)健康云平臺(tái)”推送個(gè)性化飲食建議，覆蓋率達(dá)85%以上。
媒體宣傳矩陣
- 聯(lián)合電視臺(tái)制作《吃得聰明》系列節(jié)目，剖析暴飲暴食的心理誘因及危害，播放量超500萬次。
- 在公交站臺(tái)、商場投放動(dòng)態(tài)海報(bào)，突出“饑餓感分級(jí)”與“情緒性進(jìn)食”識(shí)別指南。
二、飲食環(huán)境優(yōu)化
餐飲行業(yè)規(guī)范
- 推行“半份菜”“小份飯”標(biāo)識(shí)制度，大型餐館需公示菜品熱量值，違規(guī)者罰款500-2000元。
- 學(xué)校食堂實(shí)施“紅黃綠”三色餐盤管理，按能量密度區(qū)分食物類別，強(qiáng)制減少高糖飲料供應(yīng)。
食品銷售監(jiān)管
- 限制夜間便利店高熱量零食單次購買量（如辣條≤2袋），下架無營養(yǎng)標(biāo)簽的散裝糕點(diǎn)。
- 在中小學(xué)周邊200米內(nèi)禁止設(shè)置自動(dòng)售貨機(jī)，違者吊銷經(jīng)營許可證。
公共設(shè)施建設(shè)
- 新增12個(gè)社區(qū)“健康驛站”，配備體脂秤、血壓儀及AI飲食咨詢終端，提供免費(fèi)檢測服務(wù)。
- 公園增設(shè)運(yùn)動(dòng)步道與健身器材，結(jié)合“暴食后消耗計(jì)算器”引導(dǎo)市民通過運(yùn)動(dòng)調(diào)節(jié)食欲。
三、社會(huì)支持強(qiáng)化
心理干預(yù)網(wǎng)絡(luò)
- 建立“萍心熱線”24小時(shí)心理咨詢平臺(tái)，專設(shè)飲食障礙輔導(dǎo)模塊，接通率達(dá)98%。
- 社區(qū)衛(wèi)生中心開設(shè)認(rèn)知行為療法（CBT）小組課程，幫助患者建立理性進(jìn)食模式。
家庭參與機(jī)制
- 推廣“家庭飲食公約”模板，鼓勵(lì)簽署承諾書并定期接受社區(qū)抽查。
- 設(shè)立“模范家庭”獎(jiǎng)勵(lì)基金，獲獎(jiǎng)者可獲免費(fèi)體檢及營養(yǎng)師一對(duì)一指導(dǎo)。
企業(yè)責(zé)任延伸
- 鼓勵(lì)單位食堂提供低GI套餐，將員工健康數(shù)據(jù)納入企業(yè)年度考核指標(biāo)。
- 支持食品企業(yè)研發(fā)代餐產(chǎn)品，要求標(biāo)注“適量食用”警示語并限制廣告投放時(shí)段。
措施成效與展望
通過多維度干預(yù)，萍鄉(xiāng)市近3年暴飲暴食相關(guān)急診病例下降42%，青少年肥胖率增速減緩至1.2%/年。未來將深化數(shù)字化監(jiān)測系統(tǒng)，結(jié)合基因檢測提前篩查高風(fēng)險(xiǎn)人群，并探索“飲食-運(yùn)動(dòng)-睡眠”三維調(diào)控方案，進(jìn)一步鞏固成果。