富含維生素、礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且清淡易消化的食物，有助于寶寶濕疹恢復(fù)，同時(shí)要避免食用已知的過(guò)敏食物。
寶寶臉上經(jīng)常起濕疹，多與過(guò)敏有關(guān)，可能是對(duì)牛奶、雞蛋、小麥、花生、大豆、堅(jiān)果等食物過(guò)敏。飲食上最好回避過(guò)敏食物，并適當(dāng)增加富含維生素 A、維生素 B、維生素 C、鋅、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的食物，促進(jìn)皮膚修復(fù)。以下是具體的飲食建議：
一、富含維生素的食物
維生素有助于維持皮膚健康，對(duì)濕疹恢復(fù)有益。
- 維生素 A：有助于維持皮膚黏膜的完整性?？蛇x擇橙黃色和深綠色的蔬菜水果，如西蘭花、胡蘿卜、南瓜、柑橘、芒果等。比如將胡蘿卜蒸熟后制成泥，方便寶寶食用；南瓜可以煮成南瓜粥。
- 維生素 B：有助于促進(jìn)皮膚黏膜的修復(fù)。可選擇全麥面粉、糙米、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、豆類(lèi)等。像糙米飯煮得軟爛一些，適合寶寶咀嚼吞咽；魚(yú)肉可以做成魚(yú)泥，但要注意選擇刺少的魚(yú)，如鱸魚(yú)、鱈魚(yú)等。
- 維生素 C：有助于促進(jìn)膠原蛋白的合成，改善皮膚彈性?？蛇x擇獼猴桃、草莓、橙子、柿子椒、番茄等新鮮的水果和蔬菜。例如將草莓壓成泥，橙子榨成汁（注意稀釋?zhuān)苊馓欠诌^(guò)高）給寶寶食用。
二、清淡易消化的食物
這類(lèi)食物可減輕寶寶腸胃負(fù)擔(dān)，利于身體恢復(fù)。
- 主食類(lèi)：大米煮成的軟米飯、米粥，小米熬制的小米粥，都是不錯(cuò)的選擇。它們溫和，容易被寶寶消化吸收。
- 蔬菜類(lèi)：南瓜口感軟糯，可做成南瓜泥、南瓜粥；胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能做成胡蘿卜泥、胡蘿卜湯；土豆性質(zhì)溫和，煮爛后做成土豆泥；白菜清淡爽口，煮軟后給寶寶吃；菠菜富含鐵等營(yíng)養(yǎng)，但要先焯水去除草酸，可做成菠菜泥或菠菜湯。
三、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物
為寶寶提供必要營(yíng)養(yǎng)，但添加時(shí)需留意是否加重濕疹。
- 瘦肉：如雞肉、豬肉的瘦肉部分。雞肉可做成雞肉泥、雞肉粥；豬肉制成豬肉泥。注意在制作過(guò)程中要盡量煮爛，便于寶寶消化。
- 魚(yú)類(lèi)：像鱈魚(yú)、三文魚(yú)等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。蒸煮后做成魚(yú)泥給寶寶吃，但首次添加要少量，觀察寶寶是否有過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚紅疹、腹瀉等。
- 豆類(lèi)：如豆腐等豆制品，含有豐富的植物蛋白。豆腐質(zhì)地柔軟，可做成豆腐羹。但有些寶寶可能對(duì)豆類(lèi)過(guò)敏，添加時(shí)需謹(jǐn)慎。
- 蛋類(lèi)：一般建議在寶寶確認(rèn)對(duì)雞蛋不過(guò)敏的情況下，可從少量蛋黃開(kāi)始添加，做成蛋黃泥。蛋清相較于蛋黃更容易引起過(guò)敏，通常建議 1 歲后再添加。
四、富含礦物質(zhì)的食物
對(duì)維持皮膚正常功能有幫助。
- 鋅：有助于維持皮膚黏膜的正常功能?？蛇x擇瘦肉、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、堅(jiān)果等。但堅(jiān)果質(zhì)地堅(jiān)硬，寶寶直接食用容易嗆噎，可磨成粉添加到輔食中，如核桃粉加到米糊里。
- 鐵：有助于促進(jìn)皮膚黏膜的修復(fù)。可選擇動(dòng)物肝臟、瘦肉、動(dòng)物血、菠菜、木耳等。動(dòng)物肝臟可制成肝泥，菠菜、木耳切碎后加到粥或面條里。但菠菜含草酸，會(huì)影響鐵的吸收，需先焯水。
寶寶臉上起濕疹時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)密切關(guān)注其飲食反應(yīng)。添加新食物時(shí)，應(yīng)單一添加，逐次引入，觀察 3 - 5 天，看是否有過(guò)敏癥狀，如皮疹增多、瘙癢加劇、腹瀉等。若寶寶濕疹嚴(yán)重或持續(xù)不愈，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生建議進(jìn)行治療和飲食調(diào)整。