約60%的嬰幼兒濕疹與食物過(guò)敏相關(guān)，但多數(shù)可通過(guò)科學(xué)飲食管理緩解癥狀。
濕疹患兒在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，應(yīng)優(yōu)先選擇低敏、抗炎、富含維生素的食物，同時(shí)避免已知過(guò)敏原。以下是具體建議：
一、推薦食物類型
1. 低敏主食
- 大米、小米：致敏風(fēng)險(xiǎn)極低，適合作為基礎(chǔ)主食。
- 燕麥片：需選擇無(wú)添加純燕麥，富含膳食纖維，緩解腸道炎癥。
2. 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
- 水解蛋白奶粉：替代普通奶粉，降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。
- 淡水魚(yú)類（如鱈魚(yú)、鱸魚(yú)）：富含Omega-3脂肪酸，減輕皮膚炎癥。
| 食物對(duì)比 | 致敏性 | 推薦理由 |
|---|---|---|
| 普通牛奶 | 高 | 易引發(fā)過(guò)敏，加重濕疹 |
| 水解蛋白奶粉 | 低 | 蛋白質(zhì)分解為小分子，易吸收 |
3. 富含維生素的蔬果
- 西蘭花、南瓜：含維生素A、C，促進(jìn)皮膚修復(fù)。
- 藍(lán)莓、蘋(píng)果：抗氧化能力強(qiáng)，去皮食用減少農(nóng)藥殘留刺激。
二、需謹(jǐn)慎或避免的食物
1. 高致敏食物
- 牛奶、雞蛋：常見(jiàn)過(guò)敏原，急性期需嚴(yán)格回避。
- 堅(jiān)果類（如花生、腰果）：致敏性強(qiáng)，3歲前謹(jǐn)慎引入。
2. 刺激性食物
辛辣調(diào)料、巧克力：可能誘發(fā)瘙癢，加重抓撓行為。
| 過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)等級(jí) | 食物舉例 | 替代方案 |
|---|---|---|
| 高風(fēng)險(xiǎn) | 海鮮、芒果 | 鱈魚(yú)、梨 |
| 中風(fēng)險(xiǎn) | 小麥、大豆 | 大米、豌豆蛋白 |
三、飲食管理原則
1. 逐步引入新食物
每次僅添加一種新食物，觀察3-5天無(wú)反應(yīng)后再繼續(xù)。
2. 記錄飲食日記
記錄每日飲食與濕疹變化，幫助識(shí)別潛在過(guò)敏原。
3. 保證水分?jǐn)z入
每日飲水量按體重計(jì)算（如每公斤30-50ml），避免皮膚干燥。
濕疹患兒的飲食需個(gè)體化調(diào)整，母乳喂養(yǎng)的母親也應(yīng)回避可疑過(guò)敏食物。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)結(jié)合臨床檢測(cè)明確過(guò)敏原?？茖W(xué)飲食配合保濕護(hù)理，可顯著改善皮膚狀況。
