維生素D和維生素E（分別為1000IU/天和400IU/天）
少兒手臂上起濕疹后，應當選擇清淡、易消化且富含營養(yǎng)的食物，特別是富含維生素和礦物質的食物，同時避免辛辣、海鮮、牛奶、雞蛋等可能引起過敏的食物，合理搭配膳食纖維和抗氧化物質，有助于緩解濕疹癥狀并促進皮膚健康。
一、適宜食物選擇
富含維生素的食物
維生素對于濕疹患兒的皮膚修復和免疫系統(tǒng)功能至關重要。特別是維生素D和維生素E，已被證明具有抗炎特性，能夠減輕濕疹的范圍和嚴重程度。
表：富含維生素的食物推薦
維生素種類主要食物來源推薦攝入量對濕疹的益處維生素D
魚肝油、蛋黃、強化牛奶
1000IU/天
減輕炎癥，增強免疫力
維生素E
堅果、種子、植物油
400IU/天
抗氧化，修復皮膚屏障
維生素C
柑橘類水果、草莓、獼猴桃
30-60mg/天
增強免疫力，促進傷口愈合
維生素A
胡蘿卜、南瓜、菠菜
300-600μg/天
維持皮膚健康，促進上皮細胞修復
富含礦物質的食物
礦物質在濕疹的調理過程中扮演著重要角色，特別是鋅、硒和鎂等元素，有助于皮膚修復和抗炎。
表：富含礦物質的食物推薦
礦物質種類主要食物來源推薦攝入量對濕疹的益處鋅
牡蠣、瘦肉、豆類
5-10mg/天
促進傷口愈合，增強免疫力
硒
巴西堅果、金槍魚、雞蛋
20-40μg/天
抗氧化，減少炎癥反應
鎂
綠葉蔬菜、堅果、全谷物
80-200mg/天
減輕皮膚炎癥，促進睡眠
鈣
低敏奶制品、豆制品、綠葉菜
600-1000mg/天
維持神經肌肉功能，減輕過敏反應
易消化且營養(yǎng)均衡的食物
濕疹患兒的消化系統(tǒng)可能較為敏感，選擇易消化且營養(yǎng)均衡的食物有助于減輕腸道負擔，同時滿足生長發(fā)育需求。
表：易消化且營養(yǎng)均衡的食物推薦
食物類別具體食物烹飪方式營養(yǎng)價值谷物類
燕麥、小米、糙米
煮粥、蒸煮
富含B族維生素和膳食纖維
蔬菜類
胡蘿卜、南瓜、菠菜
蒸煮、做泥
富含維生素和礦物質
水果類
蘋果、梨、香蕉
蒸煮、做泥
富含維生素和果膠
蛋白質
雞肉、魚肉、豆腐
蒸煮、燉湯
提供優(yōu)質蛋白質，易消化
二、飲食禁忌與注意事項
常見過敏原食物
濕疹患兒往往伴有食物過敏，識別并避免過敏原食物是控制濕疹的重要措施。
表：常見過敏原食物及替代選擇
過敏原食物可能引起的問題安全替代選擇牛奶
蛋白質過敏，加重濕疹
水解配方奶粉、豆奶、米奶
雞蛋
蛋白質過敏，引發(fā)炎癥
鴨蛋、鵪鶉蛋（需測試耐受性）
海鮮
高致敏性，加重濕疹
淡水魚（需測試耐受性）
花生
高致敏性，可能引發(fā)嚴重反應
其他堅果（需測試耐受性）
小麥
麩質過敏，加重炎癥
米粉、玉米粉、蕎麥粉
刺激性食物
刺激性食物可能直接刺激皮膚或通過免疫系統(tǒng)反應加重濕疹癥狀，應當嚴格避免。
表：刺激性食物及影響
刺激性食物類別具體食物對濕疹的影響辛辣食物
辣椒、芥末、胡椒
刺激皮膚，加重炎癥反應
油膩食物
油炸食品、肥肉
增加體內濕熱，加重濕疹
高糖食物
糖果、蛋糕、甜飲料
促進炎癥反應，影響免疫力
加工食品
腌制品、罐頭、速食
含添加劑，可能引發(fā)過敏
熱性食物
羊肉、狗肉、荔枝
增加體內熱氣，加重濕疹
飲食調理的實用方法
合理的飲食調理方法能夠幫助濕疹患兒更好地吸收營養(yǎng)，同時減輕濕疹癥狀。
表：飲食調理的實用方法
調理方法具體措施預期效果食物輪替
每4-5天輪換一次同類食物
減少過敏風險，保證營養(yǎng)均衡
少量多餐
每日5-6餐，每餐量少
減輕消化負擔，穩(wěn)定血糖
食物記錄
記錄每日飲食和濕疹狀況
識別個人過敏原，調整飲食
烹飪方式
蒸、煮、燉為主，避免煎炸
減少油脂攝入，保留食物營養(yǎng)
食療方
綠豆苡仁湯、芹菜汁等
清熱解毒，緩解濕疹癥狀
三、特殊時期的飲食管理
濕疹急性期的飲食原則
濕疹急性期，皮膚炎癥明顯，飲食管理尤為重要，應以清淡、低敏為主。
表：濕疹急性期的飲食原則
飲食原則具體措施注意事項清淡飲食
選擇易消化的流質或半流質食物
避免油膩、辛辣食物
低敏飲食
避免常見過敏原，如牛奶、雞蛋
可嘗試特殊配方奶粉
補充水分
多喝水，可適量飲用淡鹽水
避免含糖飲料
增加維生素
多攝入富含維生素C的食物
如橙汁、獼猴桃等
避免新食物
不嘗試從未吃過的新食物
防止新的過敏反應
濕疹緩解期的飲食調整
濕疹緩解期，可以適當放寬飲食限制，但仍需注意營養(yǎng)均衡和過敏預防。
表：濕疹緩解期的飲食調整
飲食調整具體措施預期效果逐步引入
從少量開始，逐步引入新食物
測試食物耐受性，發(fā)現(xiàn)潛在過敏原
營養(yǎng)均衡
保證蛋白質、維生素、礦物質均衡攝入
促進皮膚修復，增強免疫力
增加纖維
適量增加膳食纖維攝入
改善腸道健康，減少毒素吸收
維持水分
繼續(xù)保持充足水分攝入
維持皮膚水潤，促進代謝
記錄觀察
繼續(xù)記錄飲食和皮膚狀況
及時發(fā)現(xiàn)并處理可能的過敏反應
預防復發(fā)的長期飲食策略
長期飲食管理是預防濕疹復發(fā)的關鍵，需要建立健康飲食習慣并持之以恒。
表：預防復發(fā)的長期飲食策略
飲食策略具體措施長期益處個體化飲食
根據個人過敏情況制定飲食計劃
減少濕疹發(fā)作頻率和嚴重程度
均衡營養(yǎng)
保證各類營養(yǎng)素的均衡攝入
促進整體健康，增強抵抗力
定期評估
定期評估飲食效果和過敏狀況
及時調整飲食計劃，適應身體變化
健康烹飪
采用健康的烹飪方式
減少有害物質攝入，保護皮膚健康
生活習慣
結合規(guī)律作息和適量運動
全面提升身體素質，減少濕疹發(fā)作
少兒手臂上起濕疹后，合理的飲食管理是緩解癥狀和預防復發(fā)的重要環(huán)節(jié)，應當根據個體差異制定個性化飲食方案，在保證營養(yǎng)均衡的同時避免過敏原食物，長期堅持健康飲食習慣，配合適當的皮膚護理和醫(yī)療治療，才能有效控制濕疹，促進皮膚健康。
