蔬菜、水果、粗糧、優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)食物

老人手臂上經(jīng)常起濕疹，在飲食上需要選擇一些有助于緩解癥狀、增強(qiáng)免疫力且不易引起過(guò)敏的食物。蔬菜、水果富含維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)身體免疫力，促進(jìn)皮膚修復(fù)；粗糧含有豐富的膳食纖維，有助于腸道健康；優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)食物能補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，提高抵抗力。以下為您詳細(xì)介紹適合老人手臂起濕疹后食用的食物。

（一）蔬菜類(lèi)

1. 胡蘿卜：富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素 A，有助于維持皮膚黏膜的完整性，對(duì)濕疹的恢復(fù)有一定幫助。老人可以將胡蘿卜煮熟后做成胡蘿卜泥，或者與其他蔬菜一起炒著吃。
2. 西蘭花：西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有維生素 C、維生素 K 和多種礦物質(zhì)。它具有抗氧化作用，能減輕炎癥反應(yīng)，對(duì)濕疹患者有益?？梢郧宄次魈m花，或者水煮后涼拌。
3. 菠菜：菠菜富含鐵、維生素 E 等營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)身體抵抗力。菠菜可以做成菠菜湯，或者清炒食用。

（二）水果類(lèi)

1. 蘋(píng)果：蘋(píng)果是一種常見(jiàn)的水果，富含果膠和維生素 C，具有健脾益胃、生津潤(rùn)燥的功效。老人每天吃一個(gè)蘋(píng)果，有助于提高身體免疫力，促進(jìn)濕疹的恢復(fù)?？梢灾苯映蕴O(píng)果，也可以將蘋(píng)果煮熟后食用。
2. 橙子：橙子含有豐富的維生素 C，能增強(qiáng)人體的抵抗力，促進(jìn)膠原蛋白的合成，對(duì)皮膚健康有益。老人可以鮮食橙子，也可以將橙子榨汁飲用，但要注意適量，避免攝入過(guò)多糖分。
3. 香蕉：香蕉富含鉀元素，能維持人體的酸堿平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。對(duì)于濕疹老人來(lái)說(shuō)，適量食用香蕉有助于改善腸道功能，減輕身體負(fù)擔(dān)。香蕉可以直接吃，也可以做成香蕉奶昔。

（三）粗糧類(lèi)

1. 玉米：玉米含有豐富的膳食纖維和維生素 B 族，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。老人可以煮玉米吃，或者將玉米磨成玉米粉，做成玉米餅。
2. 燕麥：燕麥具有降血脂、降血糖、潤(rùn)腸通便的作用。老人可以用燕麥煮成燕麥粥，每天早餐食用，既能提供飽腹感，又有助于身體健康。
3. 糙米：糙米保留了大米的外層組織，含有更多的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素 E、鎂等。可以將糙米與大米混合煮飯，增加食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

（四）優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)

1. 雞蛋：雞蛋是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，含有人體所需的多種氨基酸。老人可以每天吃一個(gè)水煮蛋，補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。
2. 牛奶：牛奶富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)骨骼健康和提高身體免疫力。老人可以每天早晚喝一杯牛奶，但如果對(duì)牛奶過(guò)敏，則不適合飲用。
3. 豆腐：豆腐是由大豆制成的，含有豐富的植物蛋白和異黃酮。豆腐可以做成豆腐湯、麻婆豆腐等菜肴，適合老人食用。

老人手臂上起濕疹后，合理的飲食選擇至關(guān)重要。蔬菜、水果、粗糧和優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)食物能為老人提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體免疫力，促進(jìn)濕疹的恢復(fù)。在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的老人還應(yīng)避免食用辛辣、油膩、海鮮等可能加重濕疹癥狀的食物，保持飲食清淡，這樣更有利于身體健康。