濕疹兒童飲食管理需注意營(yíng)養(yǎng)均衡與過(guò)敏原規(guī)避，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食。
濕疹患兒的飲食應(yīng)以抗炎、低敏、富含修復(fù)成分的食物為主，避免誘發(fā)因素。以下為具體指導(dǎo)：
一、推薦食物類別
抗炎食物
- 富含Omega-3脂肪酸的深海魚（如三文魚、鯖魚）、亞麻籽、奇亞籽。
- 深色蔬菜（菠菜、羽衣甘藍(lán)）和漿果類水果（藍(lán)莓、草莓）。
維生素與礦物質(zhì)補(bǔ)充
- 維生素D：強(qiáng)化牛奶、蛋黃及日曬合成（需監(jiān)測(cè)血清水平）。
- 鋅：牡蠣、南瓜子、瘦肉，促進(jìn)皮膚屏障修復(fù)。
低敏蛋白質(zhì)來(lái)源
雞蛋（無(wú)過(guò)敏史）、豆類（豆腐、鷹嘴豆）、乳制品（無(wú)乳糖不耐受者可選酸奶）。
益生菌與膳食纖維
發(fā)酵食品（酸奶、泡菜）、燕麥、西蘭花，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。
二、需謹(jǐn)慎或避免的食物
常見(jiàn)致敏物
牛奶、雞蛋、花生、堅(jiān)果、大豆、小麥、魚類及貝類（需通過(guò)過(guò)敏測(cè)試確認(rèn)）。
添加劑與加工食品
人工色素、防腐劑（如亞硝酸鹽）、高糖零食及油炸食品。
潛在刺激性食材
辛辣調(diào)料（辣椒、芥末）、酒精飲品（如含酒精的藥酒）。
三、飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整原則
| 原則 | 具體措施 | 適用場(chǎng)景 |
|---|---|---|
| 逐步引入新食物 | 單一食材嘗試，觀察 3-5 天反應(yīng) | 新食材添加時(shí) |
| 記錄飲食日記 | 記錄進(jìn)食內(nèi)容與濕疹變化 | 慢性或反復(fù)發(fā)作期 |
| 烹飪方式優(yōu)化 | 蒸煮代替煎炸，減少氧化油脂生成 | 日常餐食制作 |
四、特殊注意事項(xiàng)
- 母乳喂養(yǎng)嬰兒：母親需排查自身飲食中的潛在過(guò)敏原（如麩質(zhì)、乳制品）。
- 輔食添加階段：從單一谷物（如大米）開始，逐步過(guò)渡到肉類和蔬菜。
- 脫敏治療配合：在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物口服免疫療法（OIT）。
濕疹兒童的飲食管理需個(gè)體化，結(jié)合皮膚科與營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估，避免盲目限制營(yíng)養(yǎng)素攝入。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)明確病因。