富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，有助于青年人手臂濕疹的康復(fù)，應(yīng)多食用；辛辣、油膩、刺激性食物以及已知的過(guò)敏原則需避免。
濕疹是一種常見(jiàn)的皮膚炎癥，青年人手臂上經(jīng)常起濕疹，除了規(guī)范治療，合理飲食也有助于緩解癥狀、促進(jìn)皮膚修復(fù)。日常飲食中，可從以下幾類食物中進(jìn)行選擇：
一、富含維生素和礦物質(zhì)的食物
這類食物有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)皮膚修復(fù)。
- 維生素 C 豐富的食物：能增強(qiáng)免疫力，輔助皮膚修復(fù)。常見(jiàn)來(lái)源如柑橘類水果（橙子、柚子）、草莓、獼猴桃、青椒、西蘭花等。例如，每 100 克橙子中維生素 C 含量約為 33 毫克，每天食用 1 - 2 個(gè)橙子，可有效補(bǔ)充維生素 C。
- 維生素 E 豐富的食物：具有抗氧化作用，保護(hù)皮膚細(xì)胞免受自由基損傷。像堅(jiān)果（杏仁、榛子）、種子（葵花籽）、菠菜、橄欖油等都是良好來(lái)源。以杏仁為例，每 100 克杏仁中維生素 E 含量可達(dá) 25.6 毫克，每天吃一小把杏仁（約 20 顆），能獲取一定量的維生素 E 。
- 富含鋅的食物：參與皮膚愈合過(guò)程，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。瘦肉（牛肉、豬肉）、貝類（牡蠣、蝦）、豆類（鷹嘴豆）、南瓜籽等含鋅豐富。每 100 克牡蠣中鋅含量高達(dá) 9.39 毫克，適當(dāng)食用可補(bǔ)充身體對(duì)鋅的需求。
二、富含膳食纖維的食物
可促進(jìn)腸道健康，減少毒素吸收，間接緩解皮膚炎癥。全谷物（燕麥、糙米）、蔬菜（胡蘿卜、芹菜）、水果（蘋(píng)果、梨）、豆類（黑豆、紅豆）等都富含膳食纖維。例如，一杯燕麥片（約 30 克）中膳食纖維含量約為 4 克，早餐食用燕麥片，既能補(bǔ)充膳食纖維，又可增加飽腹感。
三、具有清熱利濕作用的食物
從中醫(yī)角度看，濕疹與 “濕熱” 有關(guān)，此類食物可輔助調(diào)理體質(zhì)。冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、赤小豆、馬齒莧等都有此功效。可以煮薏米紅豆粥，每周食用 2 - 3 次，每次薏米和紅豆各取 30 - 50 克；或者用冬瓜煲湯，同樣每周食用 2 - 3 次，幫助身體清熱利濕。
四、低敏蛋白質(zhì)來(lái)源
為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，助力皮膚修復(fù)。雞胸肉、火雞肉、豆腐、雞蛋（對(duì)雞蛋不過(guò)敏者）、低敏乳制品（如無(wú)乳糖酸奶）等都是不錯(cuò)的選擇。每 100 克雞胸肉中蛋白質(zhì)含量約為 20 克，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，可經(jīng)常食用。
除了選擇適宜的食物，青年人手臂有濕疹時(shí)，還應(yīng)避免食用可能加重病情的食物，如辛辣、油膩、刺激性食物（辣椒、蔥、姜、蒜、油炸食品等），以及已知的過(guò)敏食物（如海鮮、牛奶、雞蛋等，具體依個(gè)人過(guò)敏史而定）。要保持飲食均衡，采用少量多餐的方式，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。嘗試新食物時(shí)，先少量食用，觀察 24 - 48 小時(shí)，確認(rèn)無(wú)過(guò)敏或癥狀加重后再正常食用。烹飪時(shí)優(yōu)先選擇蒸、煮、燉等低溫烹飪方式，減少炎癥物質(zhì)產(chǎn)生。合理的飲食搭配對(duì)濕疹的恢復(fù)能起到積極的輔助作用 。