富含維生素的食物、清熱利濕的食物、高蛋白食物及清淡易消化的食物
老年人全身起濕疹后，應優(yōu)先選擇能增強皮膚抵抗力、緩解炎癥且不易引發(fā)過敏的食物，同時嚴格避免辛辣刺激、易致敏及高脂肪類食物，通過科學飲食調(diào)理促進康復。
（一）推薦食物類型
富含維生素的食物
新鮮蔬果如獼猴桃、胡蘿卜、橙子等可增強皮膚屏障功能，減輕炎癥反應。此類食物中的抗氧化成分有助于修復受損皮膚，建議每日攝入200-300克多樣化蔬果。清熱利濕的食物
綠豆、冬瓜、薏米等具有祛濕功效，適合因濕毒引發(fā)的濕疹。例如薏米粥可每周食用3-4次，幫助改善體內(nèi)濕熱環(huán)境。高蛋白食物
適量攝入瘦肉、雞蛋、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，促進皮膚組織修復。需注意烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸。清淡易消化的食物
如小米粥、山藥等，減輕脾胃負擔，適合消化功能減弱的老年人。
（二）需嚴格避免的食物
辛辣刺激性食物
辣椒、生姜、生蒜等會加重瘙癢和皮疹。易致敏食物
海鮮（蝦、蟹）、羊肉、蘑菇等可能誘發(fā)過敏反應。高脂肪及熱性食物
油炸食品、荔枝、芒果等易生濕生熱，不利于濕疹恢復。
表：老年人濕疹飲食建議對比
| 食物類型 | 推薦選擇 | 避免選擇 | 作用/風險 |
|---|---|---|---|
| 維生素類 | 獼猴桃、胡蘿卜 | 加工果汁 | 增強皮膚抵抗力 |
| 祛濕類 | 綠豆、薏米 | 芒果、荔枝 | 改善濕熱體質(zhì) |
| 蛋白質(zhì)類 | 雞蛋、豆腐 | 肥肉、油炸食品 | 促進修復/加重炎癥 |
| 刺激性類 | - | 辣椒、酒精 | 直接誘發(fā)瘙癢 |
合理搭配飲食并配合皮膚保濕與規(guī)范治療，多數(shù)老年人濕疹癥狀可得到有效控制。日常需保持皮膚清潔濕潤，避免抓撓，必要時結(jié)合中醫(yī)藥調(diào)理以改善體質(zhì)。