需長期堅持飲食調(diào)理，避免過敏原，增加抗炎食物，保持清淡，補充維生素和礦物質(zhì)。
一、避免過敏原
濕疹反復(fù)發(fā)作與食物過敏密切相關(guān)，需識別并規(guī)避高致敏性食物。
| 常見致敏食物 | 替代品 |
|---|---|
| 魚蝦、海鮮、蟹貝 | 雞肉、豬肉、鴨肉 |
| 熱帶水果（芒果、菠蘿） | 蘋果、梨、獼猴桃 |
| 辛辣調(diào)料（辣椒、花椒） | 香草、檸檬汁、羅勒 |
| 乳制品（牛奶、奶酪） | 植物奶（杏仁奶、燕麥奶） |
二、增加抗炎食物
Omega-3脂肪酸和抗氧化劑可減輕炎癥反應(yīng)，改善皮膚屏障功能。
| 抗炎食物 | 關(guān)鍵成分 | 作用 |
|---|---|---|
| 深海魚（三文魚、鯖魚） | Omega-3脂肪酸 | 抑制炎癥因子釋放 |
| 橄欖油、亞麻籽 | 單不飽和脂肪酸 | 調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)平衡 |
| 藍莓、櫻桃 | 花青素 | 中和自由基，減少氧化損傷 |
| 綠茶 | 兒茶素 | 降低組胺釋放，緩解瘙癢 |
三、保持飲食清淡
高鹽、高糖及油膩食物會加重皮膚滲出和瘙癢感，需嚴格控制。
| 推薦清淡食譜 | 營養(yǎng)特點 |
|---|---|
| 小米南瓜粥 | 低GI，富含B族維生素 |
| 清蒸鱈魚+西蘭花 | 高蛋白，低脂，補充維生素D |
| 冬瓜薏仁湯 | 利濕清熱，調(diào)節(jié)水液代謝 |
| 涼拌苦瓜 | 富含維生素C，促膠原蛋白合成 |
四、補充關(guān)鍵營養(yǎng)素
特定維生素和礦物質(zhì)對皮膚修復(fù)至關(guān)重要。
| 營養(yǎng)素 | 作用 | 推薦食物 |
|---|---|---|
| 維生素C | 促進膠原蛋白生成，抗氧化 | 獼猴桃、草莓、西蘭花 |
| 維生素E | 保護皮膚屏障，保濕 | 杏仁、葵花籽、菠菜 |
| 鋅 | 加速傷口愈合，調(diào)節(jié)皮脂分泌 | 牛肉、牡蠣、南瓜子 |
| 維生素B12 | 修復(fù)神經(jīng)末梢，緩解瘙癢 | 雞蛋、鮭魚、強化谷物 |
長期飲食調(diào)整需結(jié)合局部護理（如保持干燥、透氣衣物）和醫(yī)學(xué)治療（如外用激素藥膏），方能達到最佳效果。建議記錄飲食日記，排查個體化過敏原，逐步建立穩(wěn)定耐受機制。