富含Omega-3脂肪酸、抗氧化維生素及清熱利濕的食物，同時(shí)嚴(yán)格規(guī)避已知過敏原和刺激性食物。
對(duì)于嬰幼兒手上經(jīng)常起濕疹的情況，營養(yǎng)師通常建議從飲食入手，通過攝入具有抗炎、抗氧化特性的食物來輔助改善皮膚狀況，并嚴(yán)格避免可能誘發(fā)或加重癥狀的食物。核心在于支持皮膚屏障功能、減輕體內(nèi)炎癥反應(yīng)，同時(shí)確保營養(yǎng)均衡以促進(jìn)嬰幼兒正常生長發(fā)育。具體策略需結(jié)合個(gè)體過敏情況，在醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整。
（一） 優(yōu)先推薦的營養(yǎng)食物
富含Omega-3脂肪酸的食物 Omega-3脂肪酸是強(qiáng)效的天然抗炎物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，減輕濕疹相關(guān)的皮膚炎癥 。對(duì)于已添加輔食的嬰幼兒，可以適量引入此類食物。
食物類別
具體推薦
備注
深海魚類
三文魚、沙丁魚、鯖魚
首選，富含EPA和DHA，抗炎效果顯著 。需確保烹飪熟透，初次嘗試少量，觀察有無過敏。
植物來源
核桃、亞麻籽、奇亞籽
富含ALA，可在體內(nèi)部分轉(zhuǎn)化為EPA/DHA?？蓪⒑颂曳刍騺喡樽逊奂尤胫?、輔食泥中。
富含抗氧化維生素的食物 維生素A、C、E等抗氧化劑能中和自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)皮膚的損傷，保護(hù)皮膚健康 。
食物類別
具體推薦
功效
水果
藍(lán)莓、草莓、獼猴桃、蘋果泥
富含維生素C和抗氧化劑，支持免疫系統(tǒng) 。
蔬菜
胡蘿卜、菠菜、西蘭花、西紅柿
富含β-胡蘿卜素（維A前體）、維生素C和類胡蘿卜素，有益皮膚 ?？芍瞥刹四嗷蛑?。
其他
鱷梨（牛油果）
含維生素E和健康脂肪，滋潤皮膚。
具有清熱利濕功效的食物 部分傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，某些食物有助于“清熱利濕”，可能對(duì)急性濕疹有益 。
食物類別
具體推薦
備注
豆類
綠豆、赤小豆
可煮粥或煮水，但需注意觀察是否耐受。
蔬菜
冬瓜、馬齒莧、莧菜
性偏涼，適合夏季或熱性濕疹。
其他
桑葚
含有多種有益成分。
（二） 必須規(guī)避的潛在風(fēng)險(xiǎn)食物
高致敏性食物 這是嬰幼兒濕疹管理中最關(guān)鍵的一環(huán)。常見的高致敏食物包括牛奶、雞蛋、花生、堅(jiān)果、海鮮（如魚、蝦、蟹）等 。如果懷疑寶寶對(duì)某種食物過敏，應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生進(jìn)行評(píng)估 。對(duì)于有濕疹家族史的嬰兒，部分建議蝦蟹等海鮮類食物推遲到1歲后甚至更晚再嘗試 。
刺激性及“發(fā)物”食物 這類食物可能通過不同機(jī)制刺激皮膚，加重瘙癢和炎癥。
- 辛辣溫燥食物：蔥、姜、蒜、韭菜等辛香料，以及牛羊肉、狗肉等溫燥食物應(yīng)避免 。中醫(yī)理論認(rèn)為這些食物“助熱生火”，可能加重濕疹 。
- 加工食品：避免含有人工色素、防腐劑、膨化劑的零食和飲料，選擇清淡飲食 。
其他可能的誘因
- 高糖高脂食物：過多攝入可能影響腸道菌群和炎癥水平，建議限制。
- 特定水果：部分嬰幼兒可能對(duì)柑橘類、芒果等水果過敏，需留意。
對(duì)于母乳喂養(yǎng)的寶寶，母親的飲食也可能間接影響寶寶。如果寶寶濕疹嚴(yán)重，母親可嘗試回避牛奶、雞蛋等常見過敏原，觀察寶寶癥狀是否改善 ?？傮w飲食模式可參考地中海飲食，多攝入橄欖油、全谷物、新鮮蔬果和魚類，有助于整體健康和減輕濕疹癥狀 。任何飲食調(diào)整都應(yīng)循序漸進(jìn)，并在專業(yè)人士指導(dǎo)下進(jìn)行，確保嬰幼兒獲得全面均衡的營養(yǎng)。
