富含維生素 C 的柑橘類水果、深海魚（如三文魚）、亞麻籽油及清熱利濕的薏苡仁是推薦選擇。
濕疹是老年人常見的皮膚炎癥，頸部因皮膚薄且易摩擦更易發(fā)作。飲食調(diào)整可輔助緩解癥狀，需注重抗炎、抗氧化及保濕功能食物的攝入，同時避免過敏原和刺激性食物。
一、關(guān)鍵營養(yǎng)素及食物推薦
（一）維生素與礦物質(zhì)
- 維生素 C：增強皮膚屏障，如橙子、獼猴桃等。
- 鋅：促進皮膚修復(fù)，推薦南瓜籽、牡蠣等。
- 維生素 E：抗氧化，可從杏仁、菠菜等中獲取。
（二）抗炎與不飽和脂肪酸
- Omega-3 脂肪酸：降低炎癥反應(yīng)，深海魚（三文魚、沙丁魚）為首選。
- 亞麻籽油：植物性 Omega-3 來源，可拌入粥或沙拉。
（三）清熱利濕類食物
| 食物 | 功效 | 食用方法 |
|---|---|---|
| 薏苡仁 | 利尿消腫，緩解滲出 | 煮粥或搭配紅豆 |
| 綠豆 | 清熱解毒 | 夏季煲湯飲用 |
| 冬瓜 | 促進代謝，減少皮膚紅腫 | 燉湯或清炒 |
（四）高過敏風(fēng)險食物
海鮮、芒果、花生等可能誘發(fā)或加重癥狀，需觀察個體反應(yīng)。
（五）刺激性食物
辛辣調(diào)料、酒精及咖啡因會加劇瘙癢，應(yīng)嚴(yán)格限制。
早餐可選擇燕麥粥（加亞麻籽粉）搭配藍莓；午餐可安排清蒸鱸魚、涼拌黃瓜和糙米飯；加餐可食用核桃仁或泡發(fā)的銀耳羹。通過均衡飲食結(jié)合局部護理，可有效改善濕疹癥狀。
